Description

KBS Gas-Herd 19,5kW 4 Brenner mit Elektro Backofen

Der KBS GasHerd 19,5 kW ist ein Standgerät für gewerbliche Küchen. Er kombiniert vier Gasbrenner mit einem vollelektrischen UmluftBackofen und ist für den Anschluss an 400 V sowie Erdgas ausgelegt.

Das Gerät verfügt über ein emailliertes GusseisenBrennersystem, einen EdelstahlKochkübel und einen Backraum von 57,5 × 51,5 × 30 cm, der bis zu 300 °C heizen kann.

Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung

Die Brennerteile bestehen aus emailliertem Gusseisen, der Kochkübel ist aus tiefgezogenem Edelstahl gefertigt. Das Gehäuse ist ebenfalls aus Edelstahl und mit höhenverstellbaren Füßen (850945 mm Arbeitshöhe) ausgestattet.

Einsatzbereiche

Der Herd ist für Gastronomie und Großküchen konzipiert, insbesondere für Betriebe, die gleichzeitig kochen und backen müssen, wie Restaurants, Cafés oder Kantinen.

Betriebsvorteile

Vier Brenner mit unterschiedlichen Leistungen (7,2 kW, 3,3 kW, 2 × 4,5 kW) ermöglichen simultanes Kochen unterschiedlicher Gerichte. Der 5 kWElektroBackofen mit Umluftfunktion sorgt für gleichmäßige Hitzeverteilung und kann vier GN 1/1Bleche gleichzeitig aufnehmen.

Technische Eigenschaften

Gasleistung: 19,5 kW (Erdgas, werkseitig eingestellt)

Brenner: 1 × 7,2 kW, 1 × 3,3 kW, 2 × 4,5 kW

Backofenleistung: 5 kW, max. 300 °C

Backraum: 57,5 × 51,5 × 30 cm (GN 1/1)

Kapazität: 4 × GN 1/1Bleche

Abmessungen (B × T × H): 700 × 700 × 850 mm

Gewicht: 112 kg

Sicherheit: Sicherheitsthermostate mit Thermoelementen, Zündbrenner mit Pilotflamme, Wechseldüsen für Flüssiggas

Höhenverstellbare Füße: 850945 mm Arbeitshöhe

Vorteile auf einen Blick

Vier Gasbrenner mit unterschiedlicher Leistung

Vollelektrischer UmluftBackofen mit 300 °C

Platz für 4 GN 1/1Bleche

Emailliertes Gusseisen und Edelstahl für Langlebigkeit

Sicherheitsthermostate und Pilotflamme

Höhenverstellbare Füße für ergonomische Arbeitshöhe

FAQ Für welche Gastronomiebereiche ist der KBS GasHerd geeignet? Der Herd ist für Restaurants, Cafés, Kantinen und andere Großküchen konzipiert, die sowohl kochen als auch backen müssen. Wie wird der Herd an das Strom und Gasnetz angeschlossen? Der Anschluss erfolgt über 400 V Strom und einen Erdgasanschluss mit einer maximalen Gasleistung von 19,5 kW. Welche Backblechgröße kann im ElektroBackofen verwendet werden? Der Backofen bietet Platz für vier GN 1/1Bleche. Welche Sicherheitsvorrichtungen sind integriert? Der Herd verfügt über Sicherheitsthermostate mit Thermoelementen, einen Zündbrenner mit Pilotflamme und Wechseldüsen für Flüssiggas. Ist der Herd höhenverstellbar? Ja, die Füße lassen eine Arbeitshöhe von 850 mm bis 945 mm einstellen.