Description
WAS HACCP Schneidbrett GN 1/1 HACCP CHOPPING BOARDS lila, 53 × 32,5 × 2 cm, Polyethylen
Das WAS HACCP Schneidbrett GN 1/1 ist ein farbcodiertes Schneidbrett aus Polyethylen, das den HACCPRichtlinien entspricht. Es ist für den Einsatz in Gastronomie, Großküchen und CateringBetrieben konzipiert und lässt sich in Spülmaschinen reinigen.
Durch die violette Farbkennzeichnung kann das Brett eindeutig einer Lebensmittelgruppe zugeordnet werden, wodurch Kreuzkontaminationen reduziert werden.
Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Das Brett besteht aus Polyethylen, einem Kunststoff, der beständig gegen Schnitte, Stöße und chemische Reinigungsmittel ist. Die glatte Oberfläche ermöglicht eine schnelle Reinigung und ist spülmaschinengeeignet.
Einsatzbereiche
Geeignet für Restaurants, Hotels, Kantinen und CateringUnternehmen, die nach HACCPStandards arbeiten. Das Brett passt in standardisierte GastronomernBehälter (GN 1/1) und unterstützt die Organisation von Arbeitsabläufen in der Küchenhygiene.
Betriebsvorteile
Die Farbcodierung (violett) dient der eindeutigen Zuordnung von rohen und verarbeiteten Lebensmitteln, was die Einhaltung von Lebensmittelsicherheitsstandards erleichtert. Die robuste Bauweise reduziert den Austauschbedarf und erhöht die Verfügbarkeit im täglichen Küchenbetrieb.
Technische Eigenschaften
Material: Polyethylen
Farbe: violett (farbcodiert)
Abmessungen: 53 × 32,5 × 2 cm (GN 1/1)
Serienname: HACCP CHOPPING BOARDS
Spülmaschinengeeignet
Vorteile auf einen Blick
Farbcodierte Oberfläche für klare Lebensmitteltrennung
Kompatibel mit GastronomernStandard GN 1/1
PolyethylenKunststoff, beständig gegen mechanische Beanspruchung
Leicht zu reinigen, spülmaschinengeeignet
FAQ
Welche Lebensmittelgruppe wird typischerweise dem violetten Schneidbrett zugeordnet?
In der HACCPFarbcodierung wird das violette Brett häufig für rohes Fleisch verwendet, um eine klare Trennung von anderen Lebensmittelgruppen zu gewährleisten.
Ist das Brett für den Einsatz in einer Spülmaschine geeignet?
Ja, das Brett aus Polyethylen ist spülmaschinengeeignet und kann bei den üblichen Hygienezyklen gereinigt werden.
Passt das Brett in standardisierte GNBehälter?
Ja, mit den Maßen 53 × 32,5 cm entspricht das Brett dem GastronomernStandard GN 1/1 und lässt sich in entsprechende Behälter integrieren.
Wie trägt das Brett zur Einhaltung von HACCPRichtlinien bei?
Durch die farbcodierte Oberfläche wird die Zuordnung von Lebensmittelgruppen visualisiert, wodurch Kreuzkontaminationen vermieden und die Dokumentation von Hygienemaßnahmen unterstützt wird.
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