Description

KBS Gas-Grillplatte glatt aus Edelstahl 12kW mit 2 Heizzonen offener Unterbau

Die KBS Gas-Grillplatte bietet eine glatte Edelstahlfläche und zwei unabhängige Heizzonen mit einer Gesamtleistung von 12 kW. Sie ist für den Einsatz in Gastronomie, Catering und Großküchen konzipiert.

Durch die manuelle Temperaturregelung von 110 °C bis 280 °C sowie die integrierte Piezozündung und den Sicherheitshahn mit Thermoelement lässt sich das Gerät sicher und kontrolliert betreiben.

Produktübersicht und Einsatzbereich

Das Gerät ist ein offener Unterbau mit einer Grillfläche von 735 × 530 mm aus AISI 304Edelstahl. Die kompakte Bauweise (800 × 750 × 900 mm) und die höhenverstellbaren Edelstahlfüße ermöglichen die Integration in unterschiedliche Küchenlayouts.

Material & Verarbeitung

Die Grillfläche besteht aus glattem AISI 304Edelstahl, ist 40 mm abgesenkt und dicht verschweißt. Die 65 mm breite Kaltzone an der Vorderseite erhöht die Sicherheit beim Arbeiten. Der 40 mm geneigte Aufbau sorgt für den Abfluss von Fett in eine 2,5 lAuffangschale.

Einsatzbereiche

Die Grillplatte kann gleichzeitig verschiedene Produkte grillen, zum Beispiel Fleisch, Fisch oder Gemüse, und ist damit für Stationen wie Grill, Warmhaltebereich oder Schnellservice geeignet.

Betriebsvorteile

Durch die zwei unabhängigen Heizzonen lassen sich unterschiedliche Temperaturprofile parallel nutzen, was die Durchlaufzeit reduziert. Die Piezozündung ermöglicht ein schnelles Anzünden, während das Thermoelement den Gasfluss bei Störfällen unterbricht.

Technische Eigenschaften

Leistung: 12 kW

Temperaturbereich: 110 °C 280 °C

Grillfläche: 735 × 530 mm

Material: AISI 304 Edelstahl

2 Heizzonen, unabhängige Regelung

Piezozündung und Sicherheitshahn mit Thermoelement

Höhenverstellbare Edelstahlfüße

Fettauffangschale 2,5 l, 40 mm Gefälle

Maße (B × T × H): 800 × 750 × 900 mm

Bruttogewicht: 125 kg

Vorteile auf einen Blick

Zwei separat regelbare Heizzonen

Glatte AISI 304Edelstahlfläche für gleichmäßige Hitzeverteilung

Manuelle Temperaturkontrolle von 110 °C bis 280 °C

Integrierte Piezozündung und Sicherheitshahn mit Thermoelement

Fettauffangschale mit 40 mm Gefälle

Höhenverstellbare Füße für flexible Installation

FAQ

Für welche Küchenbereiche ist die KBS Gas-Grillplatte geeignet?
Sie kann in Gastronomie, Catering und Großküchen eingesetzt werden, insbesondere an Grillstationen, Warmhaltezonen und SchnellserviceBereichen.

Wie wird die Temperatur geregelt?
Die Temperatur wird manuell über ein Bedienelement eingestellt und lässt sich im Bereich von 110 °C bis 280 °C präzise anpassen.

Welche Sicherheitsfunktionen sind integriert?
Ein Sicherheitshahn mit Thermoelement stoppt die Gaszufuhr bei unerwarteten Betriebszuständen, und die beidseitige Piezozündung ermöglicht ein kontrolliertes Anzünden.

Wie wird überschüssiges Fett abgeführt?
Die geneigte Grillplatte leitet Fett über ein 40 mm Gefälle in eine 2,5 lFettauffangschale, die sich leicht entleeren lässt.

Welche Anschlussmaße sind erforderlich?
Der Gasanschluss muss eine Leistung von 12 kW unterstützen; weitere Anschlussdetails entnehmen Sie bitte der mitgelieferten Installationsanleitung.