Description

RM Gastro Teigkneter 2 Geschwindigkeiten abnehmbarer Behälter 33 l 400 V Technische Übersicht

Der RM Gastro Teigkneter kombiniert eine elektrische Leistung von 1,40 kW mit einem abnehmbaren 33LiterBehälter aus Edelstahl. Das Gerät ist für den Einsatz in Gastronomiebetrieben und Großküchen konzipiert und bietet eine elektronische Steuerung mit zwei Geschwindigkeitsstufen sowie einer StartStopFunktion.

Durch die kompakte Bauweise (Höhe 750 mm, Breite 785 mm, Tiefe 420 mm) lässt sich der Knetvorgang in räumlich begrenzten Küchenumgebungen integrieren, wobei das Gewicht von 105 kg für stabile Installation sorgt.

Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung

Gehäuse und Behälter sind aus rostfreiem Edelstahl gefertigt, was Korrosionsbeständigkeit und hygienische Reinigung ermöglicht.

Einsatzbereiche

Der Kneter ist geeignet für die Teigverarbeitung in Bäckereien, Kantinen, Hotelküchen und anderen Großküchen, in denen gleichmäßige Knetvorgänge bei unterschiedlicher Teigkonsistenz erforderlich sind.

Betriebsvorteile

Die elektronische Steuerung erlaubt präzise Einstellung der Knetgeschwindigkeit, während die StartStopFunktion eine flexible Prozesssteuerung ermöglicht. Der energieeffiziente Motor reduziert den Stromverbrauch im Vergleich zu Geräten mit höherer Ausgangsleistung.

Technische Eigenschaften

Elektrische Leistung: 1,40 kW

Spannung: 400 V / 3N 50 Hz

Behältervolumen: 33 l

Material: Edelstahl

Abmessungen (H × B × T): 750 mm × 785 mm × 420 mm

Gewicht: 105 kg

Steuertyp: Elektronisch

Außenfarbe: Weiß

StartStopFunktion: Ja

Anzahl der Geschwindigkeiten: 2

Vorteile auf einen Blick

Abnehmbarer 33LiterBehälter erleichtert Reinigung

Zwei einstellbare Geschwindigkeiten für unterschiedliche Teigarten

Elektronische Steuerung für präzise Prozesskontrolle

Kompakte Bauform spart Platz in der Großküche

Energieeffizienter 1,40 kWMotor

FAQ

Welche Teigarten können mit dem RM Gastro Teigkneter verarbeitet werden?
Der Kneter kann für weiche, mittelfeste und feste Teige eingesetzt werden, da die Geschwindigkeit zwischen zwei Stufen regelbar ist.

Wie wird der 33LiterBehälter gereinigt?
Der Behälter ist abnehmbar und aus Edelstahl, sodass er nach dem Entleeren mit handelsüblichen Reinigungsmitteln und heißem Wasser gespült werden kann.

Welche Anschlusswerte sind für den Betrieb erforderlich?
Der Kneter benötigt eine DreiphasenStromversorgung von 400 V bei 50 Hz.

Für welche Betriebsgrößen ist das Gerät geeignet?
Der Kneter ist für den Einsatz in mittelgroßen bis großen Gastronomiebetrieben konzipiert, in denen ein kontinuierlicher Teigdurchsatz von bis zu 33 l pro Charge erforderlich ist.

Welche Sicherheitsfunktionen sind integriert?
Eine elektronische Steuerung mit StartStopFunktion ermöglicht einen sicheren Anlauf und Stillstand des Geräts.