Description

Bartscher Lavasteingrill 700VR G90 Gasgrill für die Gastronomie

Der Bartscher Lavasteingrill 700VR G90 bietet mit einer 9kWHeizzone und einer Grillfläche von 350 mm × 530 mm gleichmäßige Hitze für professionelle Kochprozesse. Die PiezoZündung ermöglicht einen schnellen Start, während die höhenverstellbaren Füße eine Anpassung an unterschiedliche Arbeitshöhen von 850 mm bis 900 mm erlauben.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Der Grill ist für den Einsatz in Restaurants, Hotels und CateringBetrieben konzipiert. Durch den offenen Unterbau (B 375 mm, T 600 mm, H 370 mm) stehen zusätzliche Ablageflächen zur Verfügung, die das Arbeiten in der Großküche erleichtern.

Material & Verarbeitung

Gehäuse und Grillrost bestehen aus Edelstahl, was Korrosionsbeständigkeit und hygienische Reinigung sicherstellt. Herausnehmbare Lavasteine (inkl. 5 kg Erstbefüllung) speichern Wärme effizient und können bei Bedarf ausgetauscht werden.

Einsatzbereiche

Der VRost ist für Fleisch ausgelegt und ermöglicht eine gleichmäßige Garung. Der Grill kann sowohl mit Flüssiggas als auch mit ErdgasDüsen (H/L) betrieben werden, was flexible Anschlussmöglichkeiten in unterschiedlichen Kücheninfrastrukturen bietet.

Betriebsvorteile (technisch begründet)

Durch die einstellbare GrillrostHöhe und den Spritzschutz wird die Temperaturkontrolle präzisiert. Der herausnehmbare Fettauffangbehälter und die Krümelschublade reduzieren Reinigungsaufwand und minimieren das Risiko von Fettbrand. Die 9 kWHeizzone liefert schnelle Aufheizzeiten, was den Durchsatz in stark frequentierten Küchen erhöht.

Technische Eigenschaften

ZündArt: PiezoZündung

Heizzone: 1 × 9 kW

Grillfläche: 350 mm × 530 mm

Grillrost: VRost (Fleisch)

Lavasteine inkl. Erstbefüllung: 5 kg (Füllmenge 4,5 kg)

Spritzschutz, 1 herausnehmbarer Fettauffangbehälter, 1 herausnehmbare Krümelschublade

Höhenverstellbare Füße: 850 mm 900 mm

Unterbau: offen, Maße B 375 mm × T 600 mm × H 370 mm

Gesamtmaße: B 400 mm × T 700 mm × H 850 mm

Material: Edelstahl

GasArt: Erdgas H, Flüssiggas und ErdgasLDüsen beiliegend

Vorteile auf einen Blick

9 kWHeizzone für schnelle Aufheizung

Große Grillfläche von 350 mm × 530 mm

Höhenverstellbare Füße für ergonomische Arbeit

Herausnehmbare Lavasteine mit 5 kg Erstbefüllung

VRost für gleichmäßige Fleischgarung

Spritzschutz, Fettauffangbehälter und Krümelschublade erleichtern Reinigung

Offener Unterbau mit zusätzlichem Stauraum

Edelstahlkonstruktion für Langlebigkeit und Hygiene

FAQ Welche Gasarten können mit dem Bartscher Lavasteingrill 700VR G90 verwendet werden? Der Grill ist mit Flüssiggas und ErdgasDüsen (H/L) ausgestattet und kann somit mit beiden Gasarten betrieben werden. Wie wird die Grillfläche beheizt? Die Heizleistung wird über eine einzelne 9 kWHeizzone bereitgestellt, die die Lavasteine gleichmäßig erwärmt. Ist der Grill für den Dauerbetrieb in einer Großküche geeignet? Ja, die robuste Edelstahlkonstruktion, der offene Unterbau für Zubehör und die Möglichkeit zur Höhenverstellung ermöglichen einen kontinuierlichen Einsatz im Gastronomiebetrieb. Wie erfolgt die Reinigung des Fettauffangbehälters? Der Fettauffangbehälter ist herausnehmbar und kann nach dem Abkühlen einfach entleert und gereinigt werden. Welche Vorteile bietet der VRost? Der VRost verteilt die Hitze gleichmäßig über die Grillfläche und ist speziell für die Garung von Fleisch konzipiert.