Description

Stalgast Fleischmürber 500 x 310 x 500 mm Fachgerät für die Gastronomie

Der Stalgast Fleischmürber ist für die professionelle Fleischzubereitung in Restaurants, Hotels und Metzgereien konzipiert. Mit einer elektrischen Leistung von 0,37 kW und einer Spannung von 230 V verarbeitet er bis zu 420 Steaks pro Stunde. Die 880 Klingen sorgen für gleichmäßige Schnitte, während die rutschfesten ABSFüße stabile Standfestigkeit gewährleisten.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Der Fleischmürber verfügt über einen Einfüllschacht von 158 × 23 mm und eine Klingenrollenbreite von ca. 175 mm, was eine einfache Handhabung und eine konsistente Fleischbearbeitung ermöglicht. Durch die kompakte Bauweise (500 × 310 × 500 mm) lässt sich das Gerät platzsparend in jeder Großküche integrieren.

Material & Verarbeitung

Gehäuse und Füße bestehen aus robustem ABSKunststoff, das rutschfest ist und eine lange Lebensdauer in feuchten Küchenumgebungen unterstützt. Die weiße Oberfläche ist für den hygienischen Einsatz in der Gastronomie ausgelegt.

Einsatzbereiche

Der Stalgast Fleischmürber wird in der Gastronomie, in Großküchen und in der Fleischverarbeitung eingesetzt, um Beefsteaks, Filets und andere Fleischstücke schnell und einheitlich zu schneiden.

Betriebsvorteile (technisch begründet)

Die linksläufige Drehrichtung ermöglicht eine kontrollierte Schnittführung. Die hohe Klingenanzahl reduziert den Verschleiß und sorgt für gleichbleibende Schnittqualität bei hoher Produktionsrate.

Technische Eigenschaften

Hersteller: Stalgast

Abmessungen (BxTxH): 500 × 310 × 500 mm

Leistung: 0,37 kW

Spannung: 230 V

Farbe: Weiß

Klingenanzahl: 880

Einfüllschachtgröße: 158 × 23 mm

Drehrichtung: links

Füße: rutschfest aus ABSKunststoff

Vorteile auf einen Blick

Verarbeitung von bis zu 420 Steaks pro Stunde

Kompatibel mit gängigen GastronomieArbeitsplätzen

Platzsparende Baugröße für kompakte Küchenlayouts

Robuste ABSKonstruktion für hygienische Bedingungen

FAQ

Für welche Fleischsorten ist der Stalgast Fleischmürber geeignet?
Er ist für die Bearbeitung von Beefsteaks, Filets und vergleichbaren Fleischstücken ausgelegt.

Welche Stromversorgung benötigt das Gerät?
Der Fleischmürber arbeitet mit einer Spannung von 230 V und einer elektrischen Leistung von 0,37 kW.

Wie groß ist der Einfüllschacht?
Der Einfüllschacht misst 158 mm in der Breite und 23 mm in der Tiefe.

Welche Drehrichtung hat die Klingenwalze?
Die Klingenwalze dreht nach links.

Ist das Gerät für den Einsatz in feuchten Küchenbereichen geeignet?
Ja, die rutschfesten ABSFüße und das robuste Gehäuse sind für den Einsatz in feuchten Gastronomieumgebungen konzipiert.