Description
Kühlakku „Cold“ GN 1/3 -21°C unterstützt das Temperieren von Speisen, Zutaten oder Transportbehältern bei Catering, Lieferung, Buffet und Zwischenlagerung.
Größe, Temperaturbereich oder Anwendung zum Beispiel Einzufrieren bei 27° C; Platten horizontal und mindestens; 24 Stunden vor dem Gebrauch in den; Gefrierschrank legen; Gefriertemperatur der eutektischen Platte muss immer unter 6°C; der Schmelztemperatur der eutektischen Flüssigkeit liegen: unterstützen die passende Einbindung in Transportbox, Ausgabe oder Lagerung.
Im Alltag hilft das Zubehör dabei, Speisenqualität, Organisation und Zeitfenster zwischen Produktion und Ausgabe besser abzustimmen.
Reviews
There are no reviews yet.