Description
Für Kochstation, Vorbereitung und Ausgabe unterstützt die Bratpfanne das Braten, Schwenken und Portionieren im professionellen Alltag. Die passende Größe und Ausführung erleichtern wiederholbare Garergebnisse und ein kontrolliertes Arbeiten am Herd.
Die Bratpfanne besteht aus Edelstahl 18/10, mit PTFE-Beschichtung, mit Rohrgriff, verkapselter Boden, induktionsgeeignet. Die Größe ist mit Durchmesser innen: 20 cm, Höhe außen: 5 cm, Durchmesser Boden: 14 cm angegeben. Bitte beachten: Deckel bitte separat bestellen (Art. 2261).Bitte beachten Sie die für die Induktionskochstelle angegebenen Sie auch die Pflegehinweise unter „PTFE“: die Pfannen dürfen nicht über 230°C erhitzt werden.
Dadurch lässt sich die Bratpfanne gezielt nach Einsatzbereich, Größe und Ausstattung auswählen.
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