Description

Neumärker Bain-Marie Soßenbar 2.0 Soßenwärmer

Die Neumärker Bain-Marie Soßenbar 2.0 ist ein professioneller Soßenwärmer für den Einsatz in CrêpesStänden, Cafés und Gastronomiebetrieben. Das Wasserbad ermöglicht eine gleichmäßige Wärmeverteilung und verhindert das Anbrennen von Schokosoße, Vanillesoße oder Roter Grütze.

Das Gerät arbeitet mit einem Thermostat von 0 90 °C und einer elektrischen Leistung von 1,75 kW bei 230 V. Es ist aus Edelstahl gefertigt und verfügt über einen integrierten Wasserablaufhahn.

Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung

Gehäuse und Wasserablaufhahn bestehen aus Edelstahl, was Langlebigkeit und einfache Reinigung sicherstellt.

Einsatzbereiche

Der Soßenwärmer ist geeignet für die Zubereitung und Warmhaltung von flüssigen Soßen in CrêpesVerkauf, CaféKonditorei und anderen Gastronomiebetrieben.

Betriebsvorteile

Durch das Wasserbad wird die Temperatur gleichmäßig auf die GNBehälter übertragen, wodurch lokale Hotspots vermieden werden. Der einstellbare Thermostat ermöglicht eine präzise Temperaturregelung bis 90 °C.

Technische Eigenschaften

Leistung: 1,75 kW

Netzspannung: 230 V

Thermostatbereich: 0 90 °C

Beckengröße: 1/1 GN × 160 mm Tiefe

Kompatibel mit 6 × 1/6 oder 3 × 1/3 GNBehältern (nicht im Lieferumfang)

Abmessungen: 560 mm × 390 mm × 270 mm

Gewicht: 14 kg

Herstellung: Made in Europe

Vorteile auf einen Blick

Edelstahlgehäuse für Korrosionsbeständigkeit

Wasserbad für gleichmäßige Wärmeverteilung

Thermostat mit einstellbarem Temperaturbereich

Kompatibel mit gängigen GNBehältern

Leistung von 1,75 kW bei 230 V

Platzsparende Abmessungen und transportfähiges Gewicht

FAQ Für welche Soßenarten ist die Bain-Marie Soßenbar geeignet? Sie kann für flüssige Soßen wie Schokosoße, Vanillesoße oder Rote Grütze verwendet werden. Welche Temperaturbereiche kann der Thermostat abdecken? Der Thermostat lässt Einstellungen von 0 °C bis 90 °C zu. Welche Behälterformate passen in das Gerät? Das Beckengehäuse unterstützt 1/1 GNBehälter mit 160 mm Tiefe und kann bis zu 6 × 1/6 oder 3 × 1/3 GNBehälter aufnehmen. Wie wird das Wasser aus dem Bad abgepumpt? Ein integrierter Wasserablaufhahn aus Edelstahl ermöglicht das Entleeren des Wasserbades. Welcher Leistungsbedarf besteht für den Betrieb? Der Soßenwärmer benötigt 1,75 kW bei einer Netzspannung von 230 V. In welchem Umfang ist das Gerät für die Gastronomie geeignet? Es richtet sich an CrêpesStände, Cafés und weitere Gastronomiebetriebe, die warme Soßen in größeren Mengen bereitstellen müssen.