Description
Ausführung
Kombidämpfer-Set
3-in-1 System
Das vertikale System vereint drei leistungsstarke Lösungen in einer kompakten Säule und bietet maximale Effizienz auf minimalem Raum
Kombibacken, klassisches Deckbacken und präzise Gärprozesse
Gleichmäßige und präzise Wärmeverteilung für perfekte Backergebnisse
Auch für empfindliche Backwaren bestens geeignet
Ideal für Supermärkte, Restaurants, Bäckereien und Konditoreien
Kombidämpfer
Automatische Selbstreinigung und Dampffunktion
Bidirektionales Umkehrlüftersystem
Ofen
Herrvorragende Backleistung dank moderner Technologie
Separate Steuerung von Ober- und Unterhitze
Feuerfeste Steinplatte
Gärschrank
Genaue Temperatur- und Feuchtigkeitskontrolle
Für optimale Teigstruktur, Aroma und Volumen
Geeignet für verschiedene Teigarten, z. B. Croissants, Sauerteig, Brioche und Baguettes
Leistungsstarkes Luftzirkulationssystem verhindert das Austrocknen und gewährleistet gleichmäßige Feuchtigkeitsverteilung
Qualität
Aus hochwertigem Edelstahl
Tür(en) aus hitzebeständigem Glas
Griff aus Carbonfaser
Lieferumfang
1x Kombidämpfer
1x Ofen
1x Gärschrank
1x Haube
Hinweis
Lieferung ohne Anschlussmaterial – muss vom Fachmann angeschlossen werden
Richtlinien
Selbstverständlich nach Vorgaben der Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien produziert
Artikel trägt richtlinienkonform CE-Kennzeichnung
Material entspricht den europäischen Nahrungsmittel-Normen
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