Bartscher 4 Flammen Gasherd, EBO 2/1GN-Schneller Versand

Description

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Der Bartscher 4 Flammen Gasherd EBO 2/1GN kombiniert vier GasKochstellen mit einem integrierten ElektroBackofen. Das Gerät ist für den Dauerbetrieb in GastronomieKüchen ausgelegt und unterstützt Erdgas sowie Flüssiggas.

Mit einer Gesamtanschlussleistung von 24,5 kW und einer Backofenspannung von 400 V erfüllt der Herd die Anforderungen von Restaurants, Hotels und CateringBetrieben.

Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung

Der Herd besteht aus CNS 18/10 und ist gemäß Gastronorm 2/1 GN dimensioniert. Die höhenverstellbaren Füße ermöglichen eine Arbeitshöhe von 900950 mm.

Einsatzbereiche

Durch die Kombination aus zwei 8 kW Zweikreisbrennern, einem 5 kW und einem 3,5 kW Brenner ist das Gerät für vielseitige Kochprozesse in Großküchen geeignet. Der ElektroBackofen mit 5,6 kW Anschlusswert arbeitet bis 300 °C.

Betriebsvorteile (technisch begründet)

Der 3NACAnschluss sorgt für eine sichere Stromversorgung. Manuelle Zündung und herausnehmbare Auffangschalen vereinfachen Reinigung und Wartung. Die Möglichkeit, sowohl Erdgas (20 mbar) als auch Flüssiggas (50 mbar) zu betreiben, erhöht die Flexibilität bei der Anschlusswahl.

Technische Eigenschaften

Temperaturbereich: 70 °C bis 300 °C

Gastronorm: 2/1 GN

Kochstellen: 4 (1 × 3,5 kW, 1 × 5 kW, 2 × 8 kW)

Backofenmaße: B 655 mm × T 550 mm × H 300 mm

Zündart: manuelle Zündung

BackofenSpannung: 400 V, 50/60 Hz

BackofenAnschlusswert: 5,6 kW

Gesamtanschlusswert: 24,5 kW

Höhenverstellbar: 900950 mm

Material: CNS 18/10

Gasarten: Erdgas H/L (20 mbar), Flüssiggas (50 mbar, Düsen beigelegt)

BackofenArt: Elektro

Abmessungen: B 800 mm × T 900 mm × H 900 mm

Vorteile auf einen Blick

Vier GasKochstellen mit Gesamtleistung 24,5 kW

Integrierter ElektroBackofen bis 300 °C

Kompatibel mit Erdgas und Flüssiggas

Höhenverstellbare Füße für ergonomische Arbeitshöhe

3NACAnschluss für sichere Stromversorgung

FAQ

Welche Gasarten können mit dem Bartscher EBO 2/1GN verwendet werden?
Der Herd unterstützt Erdgas H/L mit 20 mbar und Flüssiggas mit 50 mbar; die erforderlichen Düsen sind im Lieferumfang enthalten.

Wie viele Brenner stehen für die Zubereitung von Speisen zur Verfügung?
Vier Brenner sind vorhanden: ein 3,5 kWBrenner, ein 5 kWBrenner und zwei 8 kWZweikreisbrenner.

Welche Anschlussleistung ist für den Backofen erforderlich?
Der ElektroBackofen benötigt eine Anschlussleistung von 5,6 kW bei 400 V.

Für welche Küchenbereiche ist das Gerät geeignet?
Der Herd ist für den Einsatz in Restaurants, Hotels und CateringBetrieben konzipiert, die eine kontinuierliche Gas und BackofenLeistung benötigen.