Description
Bitte Füllmenge beachten! (siehe Bild)
Bitte beachten Sie, dass sich während des Knetvorgangs der Kessel immer in Pfeilrichtung drehen muss. Sollte sich der Kessel entgegen der Pfeilrichtung drehen, muss die Belegung der Phasen von einem Fachmann geprüft werden
Die Installation der Geräte muss durch einen Fachmann erfolgen
Installationshinweise finden Sie am Gerät
Ausführung
Extrem geräuscharm
Überdimensionierte, konusförmige Spirale
Geeignet für Teige mit mindestens 60% Hydratation
Maximale Füllmenge: 80% des Kesselvolumens
Hohe Leistung bei geringem Stromverbrauch (umweltfreundlich)
Kessel abnehmbar
Rührwerk aufklappbar
Umdrehungen pro Min.: Knethaken 92-139 rpm
Umdrehungen pro Min.: Kessel 9-14 rpm
Manueller Timer
Mit Notausschalter
Qualität
Hochwertiger Edelstahl
Edelstahlkessel (abnehmbar)
Technik
Getriebemotor im Ölbad
Kettenspanner für die Achsenausrichtung
Verdichtetes Spiral-Gewinde
Anschluss
Leistung: 1,10 kW – 1,50 kW
Elektrischer Anschluss: 400V / 3N/PE / 50 Hz
Maße
Außenmaß B x T x H: 870 mm x 550 mm x 730 mm
Richtlinien
Selbstverständlich nach Vorgaben der Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien produziert
Artikel trägt richtlinienkonform CE-Kennzeichnung
Material entspricht den europäischen Nahrungsmittel-Normen
Hinweise
Nur für Pizzateig
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