Description
Contacto Aluminiumguss-Pfanne 20 cm mit Titan-Alu-Beschichtung
Die Contacto Aluminiumguss-Pfanne 20 cm kombiniert handgegossenen AluminiumKokillenguss mit einer TitanAluminiumoxidPlasmaAntihaftbeschichtung. Sie bietet eine gleichmäßige Wärmeverteilung und ist für den Einsatz im Gastronomie und Großküchenbereich konzipiert.
Die Pfanne ist backofenfest bis +250 °C und verfügt über einen ergonomischen Stiel aus Edelstahl 18/10. Ein separater Deckel kann unter der Artikelnummer 5509 bestellt werden.
Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Die Basis besteht aus handgegossenem AluminiumKokillenguss, der eine hohe thermische Trägheit aufweist. Die Oberfläche ist mit einer TitanAluminiumoxidPlasmaBeschichtung versehen, die eine dauerhafte Antihaftwirkung sicherstellt.
Einsatzbereiche
Die Pfanne ist für Herde und Backöfen geeignet und kann in der Gastronomie, in Hotelküchen sowie im professionellen Catering eingesetzt werden. Durch die Backofentauglichkeit bis +250 °C ist sie für Gerichte geeignet, die sowohl auf dem Herd als auch im Ofen zubereitet werden.
Betriebsvorteile
Die gleichmäßige Wärmeverteilung reduziert lokale Hotspots und ermöglicht präzise Temperaturkontrolle. Die Antihaftbeschichtung minimiert das Ankleben von empfindlichen Speisen und reduziert den Reinigungsaufwand.
Technische Eigenschaften
Durchmesser: 20 cm
Höhe: 5 cm
Bodendurchmesser: 15 cm
Stiellänge: 20 cm
Backofenfest bis +250 °C
Stiel aus Edelstahl 18/10
Antihaftbeschichtung: TitanAluminiumoxidPlasma
Vorteile auf einen Blick
Handgegossener AluminiumKokillenguss
TitanAluminiumoxidPlasmaAntihaftbeschichtung
Backofenfest bis +250 °C
EdelstahlStiel 18/10
Kompatibel mit Herd und Backofen
FAQ Für welche Küchengeräte ist die Pfanne geeignet? Die Pfanne kann auf allen gängigen Herdarten sowie in Backöfen bis +250 °C verwendet werden. Wie wird die Antihaftbeschichtung gereinigt? Die Beschichtung kann nach dem Abkühlen mit warmem Wasser und einem weichen Schwamm gereinigt werden. Ist ein Deckel erforderlich für den Backofeneinsatz? Ein Deckel ist nicht zwingend erforderlich; er kann optional unter der Artikelnummer 5509 bestellt werden. Welches Material wird für den Griff verwendet? Der Griff besteht aus Edelstahl 18/10. Kann die Pfanne in einer Großküche eingesetzt werden? Ja, die Konstruktion ist für den intensiven Einsatz in Gastronomie und Großküchenumgebungen ausgelegt.
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