Description

KBS Nudelmaschine NM 35 Nudelmaschine für die Gastronomie

Die KBS Nudelmaschine NM 35 produziert bis zu 13 kg Nudelteig pro Stunde und ist für den Dauerbetrieb in professionellen Küchen konzipiert. Das Gehäuse besteht vollständig aus rostfreiem Edelstahl AISI 304, was den hygienischen Anforderungen in Gastronomie und Großküche entspricht.

Ein digitales Bedienfeld mit Mikroschaltern ermöglicht präzise Einstellung von Durchsatz und Temperatur. Der wassergekühlte Auspresstunnel und der elektrische Nudelteigschneider unterstützen einen kontinuierlichen Produktionsablauf.

Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung

Gehäuse, Behälter und alle werkzeugführenden Teile sind aus rostfreiem Edelstahl gefertigt. Die Formen besitzen Messing/Bronzeverschraubungen, die eine sichere Befestigung und einfache Reinigung gewährleisten.

Einsatzbereiche

Die Maschine ist geeignet für die Herstellung von frischer Pasta in Gastronomiebetrieben, Hotelküchen und anderen Großküchen, die regelmäßige Nudelproduktion benötigen.

Betriebsvorteile

Durch das digitale Bedienfeld lässt sich die Produktionsleistung exakt steuern, wodurch Materialverluste minimiert werden. Der wassergekühlte Auspresstunnel verhindert Überhitzung des Teiges und unterstützt eine gleichbleibende Qualität.

Technische Eigenschaften

Produktionsleistung: 13 kg/h

Fassungsvermögen Behälter: 3,5 kg

Digitales Bedienfeld mit Mikroschaltern

Abmessungen (BxTxH): 307 × 594 × 610 mm

Anschlussleistung: 0,75 kW / 230 V

Kompatibel mit Nudelformen (Ø 57 mm, optional erhältlich)

Lieferumfang: Nudelschneidemesser, Anschlussschläuche

Vorteile auf einen Blick

13 kg/h Produktionsleistung

Vollständig aus Edelstahl AISI 304

Digitales Bedienfeld für präzise Steuerung

Wassergekühlter Auspresstunnel

Einfache Reinigung dank abnehmbarer Komponenten

FAQ

Welche Produktionsmenge kann die KBS Nudelmaschine NM 35 erreichen?
Die Maschine ermöglicht eine kontinuierliche Produktion von bis zu 13 kg Nudelteig pro Stunde.

Aus welchem Material besteht das Gehäuse?
Das Gehäuse ist aus rostfreiem Edelstahl AISI 304 gefertigt.

Wie wird die Maschine gesteuert?
Über ein digitales Bedienfeld mit Mikroschaltern, das Durchsatz und Temperatur reguliert.

Für welche Küchen ist die NM 35 geeignet?
Sie ist ausgelegt für den Einsatz in Gastronomie, Hotelküchen und anderen Großküchen, die regelmäßig frische Pasta herstellen.