Description

KBS Elektro-Grillplatte 2/3 glatt+1/3 gerillt, hartverchromt, 2 Heizzonen Tischgrill

Die KBS ElektroGrillplatte ist für den gewerblichen Einsatz in Gastronomie und Hotellerie konzipiert. Sie verfügt über eine glatte und eine gerillte Grillfläche, zwei separat regelbare Heizzonen und ein integriertes FettabscheiderSystem.

Der EdelstahlKorpus sowie die hartverchromte Grillplatte ermöglichen eine gleichmäßige Wärmeverteilung von 50 °C bis 320 °C. Die Einheit kann an 400 V angeschlossen werden und ist für den Einbau in Unterschränke vorbereitet.

Produktübersicht und Einsatzbereich

Die Grillplatte wird primär als Tischgrill in Restaurants, Cafés und Hotelrestaurants eingesetzt. Durch die Kombination aus glatter und gerillter Fläche lassen sich sowohl zarte Garmethoden als auch schnelles Anbraten realisieren.

Material & Verarbeitung

Der Korpus besteht vollständig aus Edelstahl, die 15 mm starke Grillplatte ist hartverchromt und matt gebürstet. Vier höhenverstellbare Stellfüße ermöglichen eine flexible Positionierung.

Einsatzbereiche

Die Einheit ist geeignet für den Einsatz in Großküchen, à la carte Service und Buffetstationen, wo eine präzise Temperatursteuerung und schnelle Reinigung wichtig sind.

Betriebsvorteile

Die stufenlose Temperaturregelung erlaubt eine genaue Anpassung an unterschiedliche Garprozesse. Das integrierte FettabscheiderSystem mit Sammelrinne, Überlaufsicherung und ausziehbarer Auffangschublade reduziert die Reinigungskosten und minimiert das Risiko von Fettbrand.

Technische Eigenschaften

Abmessungen (B × T × H): 700 mm × 700 mm × 280 mm

Grillfläche: 665 mm × 566 mm, Aufteilung 1/3 glatt / 2/3 gerillt

Leistung: 7,8 kW bei 400 V

Temperaturbereich: 50 °C 320 °C

Höhenverstellbare Stellfüße (4 Stück)

Sicherheitsthermostat und Ölüberlaufsicherung

Bruttogewicht: 65,8 kg

Vorteile auf einen Blick

Getrennte Heizzonen für differenzierte Garverfahren

Hartverchromte Grillplatte für gleichmäßige Hitzeverteilung

Integrierter Fettabscheider mit Sammelrinne

Edelstahlkonstruktion für hygienische Bedingungen

Montagevorbereitung für Unterschrankintegration

FAQ

Welche Gararten können mit der KBS ElektroGrillplatte realisiert werden?
Durch die glatte und die gerillte Fläche sowie die einstellbaren Heizzonen lassen sich sowohl schonendes Garen als auch schnelles Anbraten durchführen.

Wie wird die Grillplatte in einer Großküche installiert?
Die Einheit wird an 400 V angeschlossen, die vier höhenverstellbaren Stellfüße ermöglichen die Anpassung an vorhandene Unterschränke.

Welche Sicherheitsfunktionen sind integriert?
Ein Sicherheitsthermostat reguliert die Maximaltemperatur, und die Ölüberlaufsicherung verhindert das Austreten von Fett.

Für welche Gastronomiebereiche ist das Gerät geeignet?
Es ist für Restaurants, Hotels, Cafés und andere Betriebe mit Tischgrillbedarf sowie für den Einsatz in Buffet- und à la carteStationen konzipiert.