Description
Schnellkühler/Schockfroster 10xGN 1/1 / EN4060
Alle funktionellen Anforderungen werden durch dieses leistungsfähige Kombigerät in der Küche erfüllt
Durch das Schnellkühl- bzw
Schockfrost-Verfahren eröffnen sich in allen Speisenbereichen neue Möglichkeiten sei es in der Vorbereitung, in der Konservierung oder der Erhalt der Garfrische
Der Korpus ist innen und außen aus einem pflegeleichtem PET Gehäuse mit Antifingerprint Schutzbeschichtung (Silver-Ice) Material ausgestattet
Der in Hygieneausführung gefertigte Innenkorpus verfügt über eine Tiefgezogene Bodenwanne mit Ablauf
Die Stellagen sind für die Reinigung einfach herausnehmbar
Gerät geeignet für Aufnahme von 10 x GN1/1 oder 10 x EN600x400
10 Einschubpositionen, 50 mm Abstand zwischen den Einschubpositionen
Zubehör: Kerntemperaturfühler
Das Steckerfertige Gerät hat eine digitale Touch-Steuerung mit einer individuell programmierbaren Temperatur und Zeiteinstellung
Der beschichtete Hochleistungs-Lamellen-Verdampfer ist korrosionsgeschützt und bietet zusätzlich noch eine intelligente Luftführung für optimale Kühl- und Schockfrost-Ergebnisse
Die runden CNS-Füße sind höhenverstellbar
Schnellkühlleistung pro Zyklus 32 kg (+65°C / +3°C) in 90 Min
Schnellfrostleistung pro Zyklus 22 kg (+65°C / -18°C) in 240 Min
Anschlusswert 230 V / 900 W
Kältemittel R452A
Kälteleistung 3
219 W -10°C VT /1
160 W -30°C VT
Tiefe : 1250 mm
Breite : 700 mm
Höhe : 850 mm
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