Description

Bartscher Kochstation KST3240 Eco Bartscher Kochstation KST3240 Eco

Die Bartscher Kochstation KST3240 Eco ist eine mobile Lösung für FrontCooking, Catering und Events. Sie ist aus Edelstahl gefertigt und lässt sich mit verschiedenen Auftischgeräten bestücken.

Mit einem Anschlusswert von 24 kW und einer integrierten Lüftungsanlage mit Flammschutzfilter (Typ A) erfüllt sie die Anforderungen an Leistung und Sicherheit in professionellen Küchen.

Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung

Gehäuse aus rostfreiem Edelstahl, integrierte elektrische Absicherung und drei Filter (Aktivkohle, Draht, SilikaGel) in Edelstahlgehäuse.

Einsatzbereiche

Geeignet für FrontCooking, Catering, Veranstaltungen und mobile Küchenlösungen, bei denen eine platzsparende Stellfläche für 23 Auftischgeräte erforderlich ist.

Betriebsvorteile (technisch begründet)

Die 3stufige GebläseRegulierung ermöglicht eine anpassbare Abzugsleistung. Vier Lenkrollen, davon zwei feststellbar, sichern die Mobilität. Der Glasaufsatz mit LEDBeleuchtung am Hustenschutz unterstützt die Präsentation von Speisen.

Technische Eigenschaften

Anschlusswert: 24 kW

Frequenz: 50 Hz

Spannung: 400 V

Geräteanschluss: 3 NAC

Steckdosen: 3 × 230 V, 2 × 400 V 16 A CEE

Flammschutzfilter: Typ A

Filteranzahl: 3 (Aktivkohle, Draht, SilikaGel)

GNBehälter: 4 × 1/9 GN (100 mm tief) für Öle, Soßen, Kochbesteck

Maße (B × T × H): 1713 mm × 845 mm × 1379 mm

Glasaufsatz: Breite 1684 mm, Höhe 470 mm, Tiefe 611 mm

Lenkrollen: 4 (2 feststellbar)

Ablagefach unterhalb der Einstellnische (B 1 180 mm × T 455 mm × H 221 mm)

Ein/Ausschalter: ja

LEDBeleuchtung am Hustenschutz: ja

Integrierte Lüftung mit Flammschutzfilter

Vorteile auf einen Blick

Mobile Bauweise mit vier Lenkrollen

Flexibel bestückbar für 23 Auftischgeräte

24 kW Anschlusswert für hohe Kochleistung

Integrierte Lüftungsanlage mit drei Filterstufen

Edelstahlkonstruktion für Langlebigkeit und Hygiene

LEDBeleuchteter Glasaufsatz für Präsentation

Vier GNBehälter für Öle, Soßen und Kochbesteck

FAQ

Welche Anschlusswerte sind für die Bartscher Kochstation KST3240 Eco erforderlich?
Die Station benötigt einen Anschlusswert von 24 kW bei 400 V und 50 Hz.

Wie wird die Lüftungsanlage der Kochstation gesteuert?
Sie verfügt über eine 3stufige GebläseRegulierung und drei Filter (Aktivkohle, Draht, SilikaGel) zur Abzugsfunktion.

Für welche Art von Gastronomiebetrieben ist die KST3240 Eco ausgelegt?
Sie ist für FrontCooking, Catering und mobile Eventküchen konzipiert, insbesondere für Betriebe, die eine kompakte Stellfläche für mehrere Auftischgeräte benötigen.

Welche Sicherheitsvorrichtungen sind integriert?
Die Einheit beinhaltet einen integrierten Flammschutzfilter (Typ A) und eine elektrische Absicherung.

Wie erfolgt die Installation des Anschlusskabels?
Das Anschlusskabel muss von einem Fachmann vor Ort montiert werden.