Description

Rational iCombi Pro Kombidämpfer Rational iCombi Pro® Typ 6-2/1 Elektro

Der Rational iCombi Pro® Typ 6-2/1 Elektro kombiniert Heißluft (21,6 kW) und Dampf (18,0 kW) und ermöglicht damit das Garen von bis zu 6 GN 2/1Behältern. Mit einer Tagesleistung von 60 bis 160 Portionen ist das Gerät für den Einsatz in Restaurants, Hotels und Cateringbetrieben ausgelegt.

Die Steuerung ist auf reproduzierbare Ergebnisse ausgerichtet und unterstützt einen energieeffizienten Betrieb. Die Inbetriebnahme muss durch einen autorisierten Rational Servicepartner erfolgen.

Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung

Das Gerät verfügt über ein robustes Gehäuse, das den Anforderungen einer Großküche entspricht und eine platzsparende Bauweise bietet.

Einsatzbereiche

Der iCombi Pro wird in Gastronomiebetrieben, Hotelküchen und Cateringunternehmen eingesetzt, wo sowohl Heißluftgaren als auch Dampfgartechnologie benötigt werden.

Betriebsvorteile (technisch begründet)

Durch die Kombination von Heißluft und Dampf können verschiedene Garverfahren gleichzeitig oder sequenziell durchgeführt werden, was die Durchlaufzeit reduziert. Die intelligente Steuerung minimiert den Energieverbrauch, indem sie die Leistungsprofile an den Garbedarf anpasst.

Technische Eigenschaften

Kapazität: 6 × GN 2/1 Behälter

Tagesleistung: 60 160 Essen

Heißluftleistung: 21,6 kW

Dampfleistung: 18,0 kW

Energieeffizient und platzsparend

Vorteile auf einen Blick

Kapazität für 6 GN 2/1 Behälter

Leistung von 21,6 kW Heißluft und 18,0 kW Dampf

Geeignet für 60160 Portionen pro Tag

Intelligente Steuerung für reproduzierbare Ergebnisse

Kompatibel mit Gastronomie und Großküchenanforderungen

FAQ

Welche Garmethoden unterstützt der Rational iCombi Pro® Typ 6-2/1?
Das Gerät unterstützt Heißluftgaren, Dampfgartechnologie sowie Kombinationen beider Verfahren.

Für welche Betriebstypen ist der Kombidämpfer geeignet?
Er ist ausgelegt für Restaurants, Hotelküchen und Cateringbetriebe, die große Mengen (60160 Portionen) pro Tag zubereiten.

Wie wird die Inbetriebnahme des Geräts durchgeführt?
Die Inbetriebnahme muss von einem autorisierten Rational Servicepartner durchgeführt werden; sie ist nicht im Kaufpreis enthalten.

Welche Energieparameter hat das Gerät?
Der iCombi Pro arbeitet mit 21,6 kW Heißluft und 18,0 kW Dampf, was eine energieeffiziente Nutzung ermöglicht.