Description
KBS Teppanyaki-Grill Elektro 11,7 kW Tischgerät
Der KBS Teppanyaki-Grill Elektro 11,7 kW Tischgerät kombiniert ein Thermoblockheizsystem mit einer messerresistenten Grillplatte aus Stahl. Die Temperatur lässt sich zwischen 50 °C und 250 °C präzise regeln, sodass Fleisch, Fisch und Gemüse in Gastronomiebetrieben schonend zubereitet werden können.
Mit einer Arbeitsfläche von 960 mm × 550 mm und zwei unabhängig regulierbaren Heizzonen bietet das Gerät ausreichende Kapazität für professionelle Anwendungsfälle. Der integrierte Fettabwurf führt Fettreste in einen abnehmbaren Auffangbehälter, während die seitliche Ruhezone das Warmhalten von Speisen ermöglicht.
Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Die Grillplatte besteht aus messerresistentem Stahl, der mit einem 20 mm dicken polierten Messerstahl und einem 15 mm starken Aluminiumblock kombiniert ist. Das Gehäuse ist aus Chromnickelstahl gefertigt, was Korrosionsbeständigkeit und hygienische Reinigung unterstützt.
Einsatzbereiche
Der Grill ist für die Zubereitung von Fleisch, Fisch und Gemüse in Großküchen, Hotelrestaurants und Kantinen geeignet. Durch das Thermoblockheizsystem und die gleichmäßige Wärmeverteilung kann er sowohl für TeppanyakiStationen als auch für klassische Grillkonzepte eingesetzt werden.
Betriebsvorteile
Das Thermoblockheizsystem sorgt für schnelle Aufheizzeiten und stabile Temperaturhaltung. Die getrennten Heizzonen ermöglichen differenzierte Garprozesse, während der Fettabwurf den Fettverbrauch reduziert und die Reinigung vereinfacht. Die robuste Bauweise unterstützt den Dauerbetrieb in stark frequentierten Küchen.
Technische Eigenschaften
Leistung: 11,7 kW (400 V)
Temperaturbereich: 50 °C 250 °C
Grillfläche: 960 mm × 550 mm
Heizzonen: 2, unabhängig regulierbar
Material Grillplatte: messerresistenter Stahl (Messerstahl + Aluminiumblock)
Fettabwurf mit abnehmbarem Auffangbehälter
Ruhezone am Plattenrand
Gehäuse: Chromnickelstahl
Abmessungen Tischgerät: 1200 mm × 895 mm × 450 mm
Bruttogewicht: 145 kg
Optional: Untergestell für Standversion
Vorteile auf einen Blick
Präzise Temperaturregelung von 50 °C bis 250 °C
Zwei unabhängig regulierbare Heizzonen
Messerschutz durch gehärteten Stahl
Integrierter Fettabwurf reduziert Fettverbrauch
Chromnickelstahlgehäuse für hygienische Anforderungen
Große Arbeitsfläche von 960 mm × 550 mm
FAQ
Für welche Küchenarten ist der KBS Teppanyaki-Grill geeignet?
Der Grill ist für Großküchen, Hotelrestaurants, Kantinen und andere professionelle Gastronomiebetriebe konzipiert.
Wie wird die Temperatur am Gerät eingestellt?
Die Temperatur lässt sich im Bereich von 50 °C bis 250 °C präzise regeln.
Welche Materialien werden für die Grillplatte verwendet?
Die Grillplatte besteht aus messerresistentem Stahl, kombiniert aus 20 mm poliertem Messerstahl und einem 15 mm Aluminiumblock.
Wie wird Fett beim Grillen abgeführt?
Ein integrierter Abwurfschacht leitet Fettreste in einen abnehmbaren Auffangbehälter.
Kann das Tischgerät als Standgerät betrieben werden?
Ja, das Gerät kann optional mit einem Untergestell zu einer Standversion erweitert werden.
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