Description
Neumärker Induktions-Wok IW 35 Induktion für die Gastronomie
Der Neumärker InduktionsWok IW 35 kombiniert ein Edelstahlgehäuse mit einer GlaskeramikCuvette (Ø 260 mm) und ein TouchControlBedienfeld. Temperatur und Garzeit können über die digitale Anzeige und den Digitaltimer exakt eingestellt werden.
Mit einer Leistung von 3,5 kW und zehn Temperaturstufen von 60 °C bis 240 °C ist das Gerät für verschiedene Garmethoden in professionellen Küchen geeignet.
Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Das Gehäuse besteht aus rostfreiem Edelstahl, die Cuvette aus Glaskeramik. Beide Materialien bieten Korrosionsbeständigkeit und erleichtern die Reinigung.
Einsatzbereiche
Der IW 35 ist für den Einsatz mit Wokpfannen in Gastronomie und Großküchen konzipiert, wo schnelle Temperaturwechsel und präzise Garzeiten gefordert werden.
Betriebsvorteile (technisch begründet)
Die induktive Wärmeübertragung ermöglicht eine direkte Energieübertragung auf das Kochgeschirr, wodurch Energieverluste reduziert werden. Der elektronische Überhitzungsschutz verhindert ein Überhitzen des Geräts.
Technische Eigenschaften
Edelstahlgehäuse
GlaskeramikCuvette Ø 260 mm
TouchControlBedienfeld mit Digitalanzeige
Digitaltimer
10 Temperaturstufen (60 °C 240 °C)
Leistung 3,5 kW
Netzspannung 230 V
Abmessungen 340 × 440 × 125 mm
Gewicht 6,9 kg
Elektronischer Überhitzungsschutz
Vorteile auf einen Blick
Präzise Temperatur- und Zeitsteuerung
Robustes Edelstahlgehäuse
Kompatibel mit StandardWokpfannen
Kompakte Bauweise spart Platz
Sicherer Betrieb durch Überhitzungsschutz
FAQ
Für welche Küchenarten ist der Neumärker InduktionsWok IW 35 geeignet?
Der IW 35 ist für Gastronomie und Großküchen konzipiert, in denen WokGerichte zubereitet werden.
Wie wird die Temperatur eingestellt?
Die Temperatur wird über das TouchControlBedienfeld in zehn Stufen von 60 °C bis 240 °C gewählt.
Welche Sicherheitsfunktion ist integriert?
Ein elektronischer Überhitzungsschutz schaltet das Gerät bei zu hoher Temperatur ab.
Welche Stromversorgung benötigt das Gerät?
Der IW 35 arbeitet mit einer Netzspannung von 230 V.
Wie groß ist die Kochfläche?
Die GlaskeramikCuvette hat einen Durchmesser von 260 mm.
Reviews
There are no reviews yet.