Description

Hendi Planetenrührer Kitchen Line 20L 230V/1100W Professionelles Rührgerät für die Gastronomie

Der Hendi Planetenrührer aus der Kitchen Line ist für den Einsatz in professionellen Küchen, Bäckereien und Gastronomiebetrieben konzipiert. Mit einem 20LiterEdelstahlbehälter (AISI 201) und einem 1100 WMotor bietet er die notwendige Leistung für große Rührmengen.

Das Gerät verfügt über ein Gusseisengehäuse mit vier stabilen Beinen, eine Spritzgussabdeckung und einen EdelstahlBehälterschutz, die sowohl Stabilität als auch Hygienestandards im Betrieb sicherstellen.

Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung

Der Behälter ist aus rostfreiem Edelstahl AISI 201 gefertigt, das Zubehör aus Edelstahl AISI 430. Der Schneckenantrieb besteht aus verchromtem Stahl, was eine gleichmäßige Kraftübertragung ermöglicht.

Einsatzbereiche

Der Rührer eignet sich für die Herstellung von Teigen, Cremes, Soßen und anderen Mischungen in Großküchen, Kantinen und Bäckereien. Durch die drei Geschwindigkeitsstufen (197, 317, 462 U/min) kann er an unterschiedliche Rezepturen angepasst werden.

Betriebsvorteile

Die analoge 3GangSteuerung erlaubt präzise Geschwindigkeitswahl. Eingebaute Sicherheitsfunktionen wie Schutz vor Betrieb ohne Schüssel und ein rücksetzbarer Überhitzungsschutz reduzieren Ausfallzeiten. Das Gusseisengehäuse sorgt für vibrationsarme Bewegung, was die Rührqualität erhöht.

Technische Eigenschaften

Hersteller: Hendi

Modell: Kitchen Line Planetenrührer

Fassungsvermögen: 20 Liter

Leistung: 230 V / 1100 W

Drehzahlen: 197, 317, 462 U/min

Maximale Trockenmehlladung: 5 kg

Maximale Teiglast: 8 kg

Abmessungen (B×T×H): 496 × 570 × 880 mm

Gewicht: 78 kg

Material Behälter: Edelstahl AISI 201

Material Zubehör: Edelstahl AISI 430

Sicherheitsfeatures: Überhitzungsschutz, Schutz vor Betrieb ohne Schüssel

Vorteile auf einen Blick

20 LiterEdelstahlbehälter für große Rührmengen

1100 WMotor mit drei definierten Drehzahlen

Gusseisengehäuse und vier Standbeine für stabile Position

Verchromter Schneckenantrieb für gleichmäßige Mischung

Integrierter Überhitzungsschutz und SchüsselErkennung

FAQ Für welche Gastronomiebereiche ist der Hendi Planetenrührer geeignet? Er ist für Großküchen, Bäckereien und Kantinen konzipiert, wo große Mengen von Teig, Cremes oder Soßen gerührt werden müssen. Wie wird die Rührgeschwindigkeit eingestellt? Die analoge 3GangSteuerung ermöglicht die Auswahl von 197, 317 oder 462 U/min. Welche Sicherheitsfunktionen sind integriert? Der Rührer verfügt über einen Schutz vor Betrieb ohne Schüssel und einen rücksetzbaren Überhitzungsschutz. Welches Material hat der Behälter und das Zubehör? Der Behälter besteht aus Edelstahl AISI 201, das Zubehör aus Edelstahl AISI 430. Wie hoch ist die maximale Teiglast? Der Rührer kann bis zu 8 kg Teig aufnehmen.