Hendi Gaskocher Kitchen Line 6 Brenner mit elektrischem Ofen GN 1/1, HENDI, Kitc-Schneller Versand

Description

Hendi Gaskocher Kitchen Line 6 Brenner mit elektrischem Ofen GN 1/1

Der Hendi Gaskocher Kitchen Line kombiniert sechs Brenner mit einem elektrischen Konvektionsofen und ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie, Großküchen und Catering konzipiert. Mit einer Gesamtleistung von 28,5 kW und einer EdelstahlKochplatte (AISI 304) bietet das Gerät sowohl Gas als auch ElektroKochfunktionen.

Standardmäßig für Erdgas ausgelegt, enthält das Gerät Umrüstdüsen für Propangas. Der integrierte Ofen verfügt über eine 3 kW Heizeinheit (230 V) und eine Edelstahlkammer, die vier GN 1/1Einschübe aufnehmen kann.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Der Gaskocher ist für den täglichen Service in Restaurants, Hotels, Kantinen und anderen Großküchen ausgelegt. Durch die Kombination von Gaseinsatz und elektrischem Ofen können unterschiedliche Kochtechniken, wie Braten, Sautieren und das Garen im GNBehälter, gleichzeitig genutzt werden.

Material & Verarbeitung

Die Kochplatte besteht aus rostfreiem Edelstahl AISI 304, während das Gehäuse aus Edelstahl AISI 430 gefertigt ist. Die Brenner besitzen GusseisenKörper, die eine gleichmäßige Wärmeverteilung sicherstellen. Einstellbare Stahlfüße (100165 mm) ermöglichen eine stabile Positionierung.

Einsatzbereiche

Der Gaskocher eignet sich für stationäre Großküchen, mobile CateringEinheiten und Hotelküchen, bei denen sowohl Gas und ElektroKochen sowie das Arbeiten mit GNBehältern erforderlich sind.

Betriebsvorteile (technisch begründet)

Die getrennten Brenner mit Leistungen von 3,5 kW bzw. 6 kW ermöglichen differenzierte Wärmeeinstellungen für verschiedene Gerichte. Der elektrische Konvektionsofen liefert eine gleichmäßige Luftzirkulation, was die Thermodynamik des Garvorgangs verbessert. Die Edelstahloberflächen erleichtern die Reinigung und erfüllen hygienische Anforderungen.

Technische Eigenschaften

Leistung Gesamt: 28,5 kW (6 Brenner: 3 × 3,5 kW + 3 × 6 kW)

Ofenleistung: 3 kW / 230 V

Edelstahlkammer: 640 × 370 × 350 mm

GNEinschübe: 4 × GN 1/1

Material Kochplatte: Edelstahl AISI 304

Material Gehäuse: Edelstahl AISI 430

Abmessungen (B × T × H): 1200 × 722 × 900 mm

Gewicht: 82 kg

Inklusive: 1 × GN 1/1Rost, Düsen für Propangas

Vorteile auf einen Blick

Sechs Brenner mit variabler Leistung

Integrierter elektrischer Konvektionsofen

EdelstahlKochplatte und Gehäuse für Hygiene

Umrüstbare Gasversorgung (Erd/Propangas)

Vier GN 1/1Einschübe für Volumenkochen

Einstellbare Stahlfüße für stabile Installation

FAQ

Welche Gasarten kann der Gaskocher verwenden?
Standardmäßig ist das Gerät für Erdgas ausgelegt; im Lieferumfang sind Düsen für den Umbau auf Propangas enthalten.

Wie viele GNBehälter können gleichzeitig im Ofen genutzt werden?
Der Ofen verfügt über vier GN 1/1Einschübe, die gleichzeitig befüllt werden können.

Ist der Gaskocher für mobile Einsätze geeignet?
Ja, die einstellbaren Stahlfüße (100165 mm) ermöglichen eine flexible Platzierung, wodurch das Gerät auch in mobilen CateringEinheiten einsetzbar ist.

Welche Materialien werden für die Kochfläche und das Gehäuse verwendet?
Die Kochfläche besteht aus rostfreiem Edelstahl AISI 304, das Gehäuse aus Edelstahl AISI 430.

Wie wird die Wärmeverteilung bei den Brennern sichergestellt?
Die Brenner besitzen Gusseisenkörper, die eine gleichmäßige Wärmeabgabe ermöglichen.