Description

Bartscher Grillplatte 900-R Grillplatte für Gastronomiebedarf

Die Bartscher Grillplatte 900-R ist aus Gusseisen gefertigt und bietet eine gleichmäßige Wärmeverteilung für den professionellen Einsatz in Küchen des Gastgewerbes. Mit einer gerillten Bratfläche und integrierter Saftrinne ist sie für die Verarbeitung von Fleisch, Fisch und Gemüse geeignet.

Mit den Abmessungen 390 × 390 mm und einer Höhe von 17 mm bietet die Platte ausreichend Arbeitsfläche für verschiedene Zubereitungen in Restaurants, Hotels und Catering-Betrieben.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Die Grillplatte ist für den intensiven täglichen Gebrauch in Großküchen konzipiert. Sie lässt sich in stationären Kochstationen, an Grillplattenkonstruktionen oder als Teil von Kombinationsgeräten einsetzen.

Material & Verarbeitung

Gusseisen als Werkstoff sorgt für thermische Stabilität und eine beständige Wärmeleitung. Die gerillte Oberfläche ermöglicht das Entstehen von Grillstreifen, während die Saftrinne überschüssige Flüssigkeiten ableitet.

Einsatzbereiche

Geeignet für die Zubereitung von gegrilltem Fleisch, Fisch und Gemüse in Gastronomie, Hotelküchen und Catering-Umgebungen. Die robuste Bauweise unterstützt den Dauerbetrieb bei hohen Auflagen.

Betriebsvorteile

Die gleichmäßige Wärmeverteilung reduziert lokale Überhitzungen und unterstützt ein kontrolliertes Garverhalten. Die Saftrinne minimiert Verschmutzungen auf der Arbeitsfläche und erleichtert die Reinigung.

Technische Eigenschaften

Material: Gusseisen

Bratfläche: Gerillt

Saftrinne: Vorhanden

Maße (B × T × H): 390 mm × 390 mm × 17 mm

Vorteile auf einen Blick

Thermisch stabile Gusseisenkonstruktion

Gerillte Oberfläche für Grillstreifen

Integrierte Saftrinne für Flüssigkeitsabfluss

Kompatibel mit gängigen Großkücheninstallationen

FAQ Für welche Gastronomiebereiche ist die Bartscher Grillplatte 900-R geeignet? Sie ist für den Einsatz in Restaurants, Hotels und Catering-Betrieben konzipiert, wo regelmäßiges Grillen von Fleisch, Fisch und Gemüse erfolgt. Wie wird die Wärmeverteilung bei einer Gusseisen-Grillplatte gewährleistet? Gusseisen besitzt eine hohe Wärmespeicherkapazität, wodurch die Temperatur über die gesamte Platte hinweg gleichmäßig bleibt. Welche Funktion hat die Saftrinne? Die Saftrinne sammelt überschüssige Flüssigkeiten während des Grillens und verhindert, dass diese auf die Arbeitsfläche gelangen. Kann die Grillplatte 900-R in vorhandene Grillanlagen integriert werden? Ja, die Abmessungen von 390 × 390 mm ermöglichen die Integration in standardisierte Grillplattenkonstruktionen.