Description

Bartscher Multibräter 650 B400, UO für Gastronomiebedarf

Der Bartscher Multibräter 650 (Modell B400, UO) ist ein Standgerät mit einer abgerundeten Wanne aus CNS 18/10 und einem Fassungsvermögen von 13 Liter. Er verfügt über einen integrierten Fettablasshahn, einen Fettauffangbehälter und eine 1/1 GNAuffangschale (150 mm tief).

Mit einer Anschlussleistung von 4 kW, einer einzelnen Heizzone und einer Plattenstärke von 9,5 mm bietet das Gerät eine präzise Temperaturkontrolle. Der offene Unterbau erleichtert Reinigung und Wartung, während die Maße von 400 × 650 × 870 mm eine platzsparende Integration ermöglichen.

Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung

Die Wanne und der Tiegel bestehen aus rostfreiem Edelstahl CNS 18/10, was eine beständige Korrosionsbeständigkeit und einfache Reinigung sicherstellt.

Einsatzbereiche

Der Multibräter ist für den Einsatz in Großküchen, Kantinen und Hotelrestaurants konzipiert, wo das Zubereiten von frittierten und gebratenen Speisen unter kontrollierten Bedingungen erforderlich ist.

Betriebsvorteile

Die 4 kW Anschlussleistung in Kombination mit einer einzigen Heizzone ermöglicht schnelle Aufheizzeiten. Der Fettablasshahn und der separate Fettauffangbehälter reduzieren manuelle Eingriffe während des Kochvorgangs. Die 9,5 mm dicke Platte sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung über die gesamte Wannenfläche.

Technische Eigenschaften

Spannung: 400 V (3 NAC)

Frequenz: 50/60 Hz

Leistung: 4 kW

Heizzone: 1

Plattenstärke: 9,5 mm

Wanneninhalt: 13 Liter

Breite Tiegel: 320 mm

Höhe Tiegel: 92,5 mm

Tiefe Tiegel: 480 mm

Abmessungen (B × T × H): 400 mm × 650 mm × 870 mm

Fettablasshahn: ja

Fettauffangbehälter: ja

Unterbau: offen

Inkl. 1/1 GNAuffangschale, 150 mm tief

Vorteile auf einen Blick

Abgerundete Wanne aus CNS 18/10 für einfache Reinigung

Fettablasshahn und separater Auffangbehälter

4 kW Anschlussleistung bei 400 V, 3 NAC

Einheitliche Wärmeverteilung durch 9,5 mm Platte

Platzsparendes Gehäuse (400 × 650 × 870 mm)

Lieferumfang inkl. 1/1 GNAuffangschale (150 mm)

FAQ Für welche Küchenarten ist der Bartscher Multibräter 650 geeignet? Er ist für den Einsatz in Großküchen, Kantinen und Hotelrestaurants konzipiert, wo häufig frittierte oder gebratene Speisen zubereitet werden. Welche Anschlussbedingungen muss das Gerät erfüllen? Der Multibräter benötigt einen Anschluss von 400 V (3 NAC) und unterstützt Frequenzen von 50 Hz bzw. 60 Hz. Wie wird das Fett im Gerät abgeführt? Ein integrierter Fettablasshahn ermöglicht das Ablassen des Fetts in den mitgelieferten Fettauffangbehälter. Welches Material wird für die Wanne und den Tiegel verwendet? Beide Komponenten bestehen aus rostfreiem Edelstahl CNS 18/10. Welche Größe hat die mitgelieferte GNAuffangschale? Die Auffangschale hat das Format 1/1 GN und ist 150 mm tief.