Description
RM Gastro Salamander digital 4 höhenverstellbar 400 V / RM – SD 42
Der digitale Salamander von RM Gastro liefert mit einer elektrischen Leistung von 5,30 kW und einem Infrarotstrahler schnelle, gleichmäßige Hitze für das Aufwärmen, Grillen und Bräunen von Speisen. Er ist für den Betrieb mit 400 V / 3N 50 Hz ausgelegt und entspricht den geltenden Sicherheitsstandards.
Durch die digitale Steuerung können Temperaturwerte präzise eingestellt werden, wodurch konsistente Ergebnisse in stark frequentierten Küchen erreicht werden.
Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Gehäuse und Arbeitsfläche bestehen aus rostfreiem Edelstahl, was eine lange Lebensdauer und eine einfache Reinigung ermöglicht. Das Gerät wiegt 74 kg und bietet dadurch stabile Standfestigkeit.
Einsatzbereiche
Der Salamander ist für den Einsatz in Großküchen, Hotelrestaurants, Kantinen und anderen Gastronomiebetrieben geeignet, die eine zuverlässige Wärmequelle für das finale Bräunen von Gerichten benötigen.
Betriebsvorteile
Der Infrarotstrahler erreicht bis zu 230 °C, wodurch Speisen schnell knusprig werden, ohne dass dabei Feuchtigkeit verloren geht. Die digitale Temperaturregelung reduziert Energieverbrauch durch gezielte Leistungssteuerung.
Technische Eigenschaften
Leistung: 5,30 kW
Spannung: 400 V / 3N 50 Hz
Maximale Gerätetemperatur: 230 °C
Abmessungen (B × T × H): 735 mm × 580 mm × verstellbar bis 710 mm
Gewicht: 74 kg
Material: Edelstahl
Steuertyp: digital
Heiztyp: Infrarotstrahler
GN/ENGröße: GN 1/1
Vorteile auf einen Blick
5,30 kW Leistung für schnelle Aufheizzeiten
Digitale Temperaturregelung für präzise Einstellungen
Infrarotstrahler mit max. 230 °C für knusprige Ergebnisse
Verstellbare Höhe bis 710 mm für flexible Integration
Edelstahlkonstruktion für Langlebigkeit und Hygiene
GN 1/1Kompatibilität für standardisierte Behälter
FAQ
Welche Spannung wird für den RM Gastro Salamander digital 4 benötigt?
Der Salamander ist für 400 V / 3N 50 Hz ausgelegt.
Wie wird die Temperatur geregelt?
Eine digitale Steuerung ermöglicht die Einstellung von Temperaturwerten bis zu 230 °C.
Für welche Küchenarten ist das Gerät geeignet?
Er ist für Großküchen, Hotelrestaurants, Kantinen und ähnliche Gastronomiebetriebe konzipiert.
Welches GNFormat wird unterstützt?
Der Salamander ist für das GN 1/1Format ausgelegt.
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