Description
Contacto Couvertüre-Temperiergerät Präzises Thermomanagement für die Gastronomie
Das Contacto Couvertüre-Temperiergerät bietet eine fest fixierte Schale aus Edelstahl 18/10 und einen Außenkorpus aus Polycarbonat. Es ermöglicht eine stufenlose Temperaturregelung von +25 °C bis +90 °C bei einer Leistungsaufnahme von 200 W (230 V).
Mit einem Volumen von 3,5 l und kompakten Abmessungen (Durchmesser 25,5 cm, Höhe 19 cm) lässt sich das Gerät in professionelle Küchen integrieren und unterstützt die Prozesssteuerung von Schokolade, Saucen und anderen temperaturempfindlichen Zutaten.
Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Die Schale besteht aus hochglänzendem Edelstahl 18/10, der korrosionsbeständig ist und eine hygienische Oberfläche bietet. Der Korpus aus robustem Polycarbonat schützt die Elektronik und trägt zur mechanischen Stabilität bei.
Einsatzbereiche
Das Gerät ist für den Einsatz in Gastronomie, Hotellerie und Großküchen konzipiert, wo das Temperieren von Couvertüre, Schokoladenprodukten, Saucen oder Desserts erforderlich ist.
Betriebsvorteile (technisch begründet)
Durch die verstärkte Isolierung wird der Energieverbrauch minimiert, während die stufenlose Regelung präzise Temperaturprofile ermöglicht. Die niedrige Leistungsaufnahme von 200 W reduziert betriebliche Energiekosten.
Technische Eigenschaften
Temperaturbereich: +25 °C bis +90 °C (stufenlos)
Leistung: 200 W (230 V)
Volumen: 3,5 l
Durchmesser oben: 25,5 cm
Höhe außen: 19 cm
Schale aus Edelstahl 18/10, fest fixiert
Außenkorpus aus Polycarbonat
Energieeffizient durch verstärkte Isolierung
Vorteile auf einen Blick
Präzise Temperaturregelung von +25 °C bis +90 °C
Feste Edelstahlschale für hygienische Anwendung
Robuste Polycarbonat-Hülle für Langlebigkeit
Energieeffizient mit 200 W Leistungsaufnahme
Kompakte Bauform für begrenzte Küchenflächen
FAQ
Für welche Anwendungen ist das Contacto Couvertüre-Temperiergerät geeignet?
Es eignet sich zum Temperieren von Couvertüre, Schokolade, Saucen und anderen temperaturempfindlichen Zutaten in Gastronomie, Hotellerie und Großküchen.
Wie wird die Temperatur eingestellt?
Die Temperatur lässt sich stufenlos im Bereich von +25 °C bis +90 °C regulieren.
Welche Materialien werden für Schale und Gehäuse verwendet?
Die Schale besteht aus Edelstahl 18/10, das Gehäuse aus Polycarbonat.
Wie hoch ist der Energieverbrauch?
Das Gerät arbeitet mit einer elektrischen Leistung von 200 W bei 230 V.
Welches Fassungsvermögen hat das Gerät?
Das Volumen beträgt 3,5 Liter.
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