Description

Nordcap Gas-Fritteuse GHF9 / 1VB-23L-U1FT-S Gastronomiebedarf für die Großküche

Die Nordcap GasFritteuse GHF9 / 1VB-23L-U1FT-S verfügt über ein 2123 Liter VBecken und außen liegende Heizelemente, die eine gleichmäßige Wärmeverteilung ermöglichen. Das Gerät ist für den Anschluss an Erdgas (25 kW) ausgelegt und entspricht den DVGWRichtlinien für gewerbliche Gasgeräte.

Elektronische Steuerung, thermostatische Temperaturregelung von 110 °C bis 185 °C sowie ein Sicherheitsthermostat bilden die Basis für die präzise Prozessführung. Der Fettablauf erfolgt über einen Auslaufhahn, was den Fettwechsel erleichtert.

Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung

Die Front- und Deckplatte bestehen aus 2 mm starkem CNSWerkstoff, der Korrosion widersteht und die Reinigung vereinfacht. Der Korpus misst 400 × 900 × 700 mm, das Becken 340 × 400 × 575 mm.

Einsatzbereiche

Die Fritteuse ist für den Dauerbetrieb in Gastronomiebetrieben, Schnellrestaurants und Großküchen konzipiert, die hohe Frittiervolumina benötigen.

Betriebsvorteile

Durch die außen liegenden Heizelemente wird die Wärme effizient auf das VBecken übertragen, wodurch Temperaturschwankungen minimiert werden. Das Sicherheitsthermostat schützt vor Überhitzung, und die elektronische Steuerung ermöglicht eine schnelle Sollwertanpassung.

Technische Eigenschaften

VBecken (2123 l)

Heizelemente außen liegend

CNSFront und Deckplatte (2 mm)

Elektronische Steuerung

Thermostatische Regelung 110185 °C

Sicherheitsthermostat

Fettablauf über Auslaufhahn

Abmessungen (H × B × T): 400 × 900 × 1229 mm (inkl. Füße)

Anschlusswert Gas: 25 kW | Elektro: 0,30 kW (230 V)

Erfüllung DVGWRichtlinie G 631 (Abgasabführung ab 14 kW)

Vorteile auf einen Blick

VBecken mit 2123 l Fassungsvermögen, außen liegende Heizelemente für gleichmäßige Wärme, 2 mm CNSPlatten für Korrosionsbeständigkeit, elektronische Steuerung mit thermostatischer Regelung, Sicherheitsthermostat, Fettablauf über Auslaufhahn, geeignet für Erdgas (25 kW), DVGWkonform.

FAQ Für welche Küchenarten ist die Nordcap GasFritteuse GHF9 geeignet? Sie ist für Gastronomiebetriebe, Schnellrestaurants und Großküchen konzipiert, die dauerhaft hohe Frittierleistungen benötigen. Welche Temperaturbereiche kann die Fritteuse regulieren? Die thermostatische Regelung deckt einen Temperaturbereich von 110 °C bis 185 °C ab. Wie wird das Gerät mit Gas versorgt? Die Fritteuse ist für Erdgas ausgelegt und hat einen Anschlusswert von 25 kW. Welche Sicherheitsvorrichtung ist integriert? Ein Sicherheitsthermostat überwacht die Betriebstemperatur und verhindert Überhitzung. Muss bei einem Anschlusswert von 25 kW eine Abgasabführung installiert werden? Ja, gemäß DVGWRichtlinie G 631 ist bei Anschlusswerten ab 14 kW eine Abgasabführung über die Küchenlüftung erforderlich.