Description
RM Gastro Appareil multifonction INFINITY 10x GN 2/1, Porte battante à gauche
Das Appareil multifonction INFINITY von RM Gastro kombiniert Kühlung, Tiefkühlung und NiedrigtemperaturWärmebehandlung in einem Gehäuse. Der Touchscreen ermöglicht das schnelle Umschalten zwischen den Betriebsmodi und die integrierte 4PunktSonde sorgt für präzise Temperaturmessungen von 40 °C bis +85 °C.
Die Konstruktion aus Edelstahl AISI 304, die 60 mm dicke Isolierung und das umweltfreundliche Kältemittel R290 reduzieren den Energieverbrauch auf 1,39 kW bei 230 V. Die rechte Türöffnung mit Türbändern rechts und verstellbare Füße erleichtern die Integration in professionelle Küchen.
Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Gehäuse aus Edelstahl AISI 304, verstellbare Füße, 60 mm Isolationsdicke, Innenbeleuchtung, 9ZollTouchscreen, 4PunktSonde, HACCPZertifizierung.
Einsatzbereiche
Geeignet für Großküchen, Kantinen, Hotelrestaurants und andere Gastronomiebetriebe, die gleichzeitig gekühlte, gefrorene und wärmebehandelte Lebensmittel benötigen.
Betriebsvorteile
Der integrierte AuftauZyklus reduziert manuelle Auftauarbeiten und spart Energie. Die Möglichkeit, niedrige Temperaturen für Wärmebehandlungen zu nutzen, erweitert die Anwendungsbandbreite ohne zusätzliches Gerät.
Technische Eigenschaften
Elektrische Leistung: 1,39 kW
Spannung: 230 V / 1N 50 Hz
Temperaturbereich: 40 °C bis +85 °C
GNGröße: GN 2/1, 10 Fächer, 65 mm Fachtiefe
Abmessungen (H × B × T): 1877 mm × 870 mm × 974 mm
Gewicht: 192 kg
Kältemittel: R290
Türöffnung: Türbänder rechts
Innenbeleuchtung: ja
Befeuchtung: ja
Wärmebehandlung mit niedriger Temperatur: ja
AuftauZyklus: ja
Vorteile auf einen Blick
Präzise Temperaturkontrolle von 40 °C bis +85 °C
TouchscreenBedienung mit 9ZollDisplay
VierPunktSonde für genaue Messungen
Umweltfreundliches Kältemittel R290
HACCPZertifizierung für hygienische Anforderungen
Integrierter AuftauZyklus
Robuste Edelstahlkonstruktion (AISI 304)
FAQ
Welche Temperaturbereiche können mit dem Gerät abgedeckt werden?
Der Appareil INFINITY ermöglicht Einstellungen von 40 °C bis +85 °C, sodass sowohl Kühlung, Tiefkühlung als auch NiedrigtemperaturWärmebehandlung möglich sind.
Wie wird das Gerät in einer Großküche installiert?
Das Gerät verfügt über verstellbare Füße für die Nivellierung und eine rechte Türöffnung mit Türbändern rechts, was die Integration in bestehende Kühlräume erleichtert.
Ist das verwendete Kältemittel umweltfreundlich?
Ja, das Gerät verwendet das Kältemittel R290, das gemäß den aktuellen Umweltstandards als umweltfreundlich gilt.
Welche Hygienestandards erfüllt das Gerät?
Das Gerät ist HACCPzertifiziert und besteht aus rostfreiem Edelstahl AISI 304, was den Anforderungen an Lebensmittelhygiene entspricht.
Wie viele GNFächer stehen zur Verfügung?
Das Gerät ist für GN 2/1 ausgelegt und bietet zehn Fächer mit einer Fachtiefe von 65 mm.
Reviews
There are no reviews yet.