Description

Dynamic Mixstab M160 Mixstab für die Gastronomie

Der Dynamic Mixstab M160 ist für den professionellen Einsatz in Restaurants, Hotels und Cafés konzipiert. Er ermöglicht das schnelle und gleichmäßige Zerkleinern sowie Emulgieren von Saucen, Suppen und Pürees. Der abnehmbare Mixstab unterstützt eine hygienisch einwandfreie Reinigung gemäß den Vorgaben der Lebensmittelhygiene.

Produktübersicht und Einsatzbereich

Der Mixstab ist mit einem Emulgiermesser ausgestattet, das über vier Klingen verfügt. Die einstellbare Drehzahl von 3.000 bis 13.000 U/min erlaubt Anpassungen an unterschiedliche Konsistenzen. Die 55 mmGlocke sorgt für eine gleichmäßige Mischleistung, auch bei größeren Mengen.

Material & Verarbeitung

Der Mixstab besteht aus robustem Metall, das den Anforderungen einer Großküche standhält. Die abnehmbare Bauweise ermöglicht ein vollständiges Zerlegen für die Reinigung.

Einsatzbereiche

Geeignet ist das Gerät für die Zubereitung von feinen Saucen, Emulsionen, Suppen sowie groben Pürees in der Gastronomie und Großküche.

Betriebsvorteile

Durch die variable Drehzahl kann die Prozessgeschwindigkeit optimal an die gewünschte Textur angepasst werden. Der abnehmbare Mixstab reduziert den Reinigungsaufwand und minimiert das Risiko von Kreuzkontaminationen.

Technische Eigenschaften

Abnehmbarer Mixstab für hygienische Reinigung

Emulgiermesser mit 4 Klingen

Ø Glocke: 55 mm

Drehzahlbereich: 3.000 13.000 U/min

Vorteile auf einen Blick

Variable Drehzahl für unterschiedliche Mischaufgaben

Abnehmbarer Mixstab ermöglicht gründliche Reinigung

VierKlingenEmulgiermesser für gleichmäßige Emulsion

55 mmGlocke für ausreichende Mischkapazität

FAQ Für welche Speisen ist der Dynamic Mixstab M160 geeignet? Er kann für Saucen, Suppen, Pürees und Emulsionen eingesetzt werden. Wie wird der Mixstab gereinigt? Der Mixstab ist abnehmbar und lässt sich somit nach dem Gebrauch vollständig reinigen. Welche Drehzahlbereiche stehen zur Verfügung? Die einstellbare Drehzahl liegt zwischen 3.000 und 13.000 U/min. Welches Messer ist im Gerät verbaut? Ein Emulgiermesser mit vier Klingen ist integriert. Welcher Durchmesser hat die Mischglocke? Die Glocke hat einen Durchmesser von 55 mm.