Description
Bartscher Lift-Salamander 500-1Z-MDI Gastronomiebedarf
Der Bartscher LiftSalamander 500-1Z-MDI ist ein professioneller Grill für den Einsatz in Gastronomie und Großküchen. Er verfügt über einen Edelstahlrahmen, einen Strahlungsheizkörper mit 2,8 kW Anschlusswert und eine digitale Anzeige zur genauen Temperatur und Zeiteinstellung.
Die integrierte elektronische Energieregelung und der EcoModus ermöglichen einen energieeffizienten Betrieb. Der abnehmbare Grillrost (435 × 320 mm) sowie ein Fettauffangbehälter unterstützen die Reinigung und Wartung.
Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Gehäuse und Grillrost sind aus rostfreiem Edelstahl gefertigt, wodurch Korrosionsbeständigkeit und hygienische Anforderungen in der Großküche erfüllt werden.
Einsatzbereiche
Der Salamander eignet sich zum Überbacken, Gratinieren, Warmhalten und Kurzbraten von Speisen. Durch das höhenverstellbare Heizelement können unterschiedliche Garstufen realisiert werden.
Betriebsvorteile
Die digitale Anzeige in Kombination mit der MDIKnebelsteuerung erlaubt eine präzise Einstellung von Temperatur und Zeit. Die MemoryFunktion speichert wiederkehrende Programme, während der akustische Signalton das Ende der eingestellten Zeit signalisiert.
Technische Eigenschaften
Spannung: 230 V
Anschlusswert: 2,8 kW
Wärmequelle: Strahlungsheizkörper
DigitalAnzeige: ja
EcoModus: ja (energiesparend & Warmhaltefunktion)
Warmhaltefunktion: ja
Fettauffangbehälter: ja
Manuelle Zeiteinstellung: 0:10 9:30 Minuten
Grillrostmaße: 435 × 320 mm
Abmessungen (B × T × H): 400 × 455 × 180 mm
Material: Edelstahl
Vorteile auf einen Blick
Elektronische Energieregelung mit EcoModus
Digitale Temperatur und Zeiteinstellung
MemoryFunktion für wiederkehrende Programme
Abnehmbarer Grillrost und integrierter Fettauffangbehälter
Kompakte Bauform für platzbegrenzte Küchen
FAQ
Für welche Garprozesse ist der Bartscher LiftSalamander 5001ZMDI geeignet?
Er kann zum Überbacken, Gratinieren, Warmhalten und Kurzbraten von Speisen verwendet werden.
Wie wird die Temperatur eingestellt?
Die Temperatur wird über die digitale Anzeige und die MDIKnebelsteuerung präzise geregelt.
Ist eine Warmhaltefunktion vorhanden?
Ja, der Salamander verfügt über eine integrierte Warmhaltefunktion.
Welcher Stromanschluss ist erforderlich?
Der Betrieb erfolgt über einen 230 V Anschluss mit einem Leistungsbedarf von 2,8 kW.
Wie wird das Gerät gereinigt?
Der Grillrost ist abnehmbar und der Fettauffangbehälter lässt sich entleeren, was die Reinigung erleichtert.
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