Description
Stalgast ROLLER GRILL Gas-Hockerkocher 14 kW Hockerkocher für Gastronomie
Der Stalgast ROLLER GRILL GasHockerkocher liefert mit 14 kW Gasleistung und einem Brennerdurchmesser von 12 cm gezielte Hitze für Topf und WOKKochprozesse. Die Piezozündung ermöglicht einen schnellen Start, während das Sicherheitsthermostat den Betrieb sicher steuert.
Der Kocher ist für Erdgas (G20) sowie PropanButan (G30) ausgelegt und wird mit den entsprechenden Gasdüsen geliefert. Durch die abnehmbare Edelstahlabdeckung und höhenverstellbare Füße lässt sich das Gerät flexibel in der Großküche positionieren.
Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Gehäuse aus Edelstahl kombiniert mit einem Topfträger aus Gusseisen. Die Konstruktion ist korrosionsbeständig und für den dauerhaften Einsatz in professionellen Küchen ausgelegt.
Einsatzbereiche
Der Hockerkocher eignet sich für das schnelle Erhitzen von Töpfen sowie für das WokKochen in Gastronomie und Großküchen. Die doppelseitige Nutzung des Topfträgers erlaubt den parallelen Betrieb von Topf und Wok.
Betriebsvorteile
Durch das Sicherheitsthermostat wird die Flammenregulierung präzise gesteuert, was eine konstante Temperatur für empfindliche Kochvorgänge gewährleistet. Die Piezozündung reduziert den Aufwand beim Anzünden, und die höhenverstellbaren Füße ermöglichen eine ergonomische Arbeitshöhe.
Technische Eigenschaften
Hersteller: Stalgast
Modell: ROLLER GRILL GasHockerkocher
Leistung: 14 kW
Material: Edelstahl, Gusseisen
Abmessungen (B x T x H): 600 mm × 630 mm × 425 mm
Gasart: G20 (GZ50) / G30 (3B/P) 37 mbar
Farbe: Silber, Schwarz
Brennerdurchmesser: 12 cm
Piezozündung
Sicherheitsthermostat
Abnehmbare Edelstahlabdeckung
Höhenverstellbare Füße
Inkl. Gasdüsen für G20 und G30
Vorteile auf einen Blick
14 kW Gasleistung für schnelle Hitzeentwicklung
Doppelseitiger GusseisenTopfträger für Topf und Wok
Piezozündung für sofortige Inbetriebnahme
Sicherheitsthermostat für temperaturkontrollierten Betrieb
Abnehmbare Edelstahlabdeckung erleichtert Reinigung
Höhenverstellbare Füße für flexible Platzierung
FAQ Für welche Gasarten ist der Hockerkocher geeignet? Er ist für Erdgas (G20) und PropanButan (G30) mit einem Druck von 37 mbar konzipiert. Welche Kochgeschirre können gleichzeitig verwendet werden? Der doppelseitige Topfträger ermöglicht den gleichzeitigen Einsatz eines Topfes und eines Woks. Wie wird der Kocher gezündet? Der Kocher verfügt über eine Piezozündung, die ein FunkenZündverfahren nutzt. Welche Sicherheitsfunktion ist integriert? Ein Sicherheitsthermostat überwacht die Flammenstabilität und verhindert Überhitzung. Ist eine Reinigung des Brenners möglich? Ja, die Edelstahlabdeckung des Brenners ist abnehmbar und kann gereinigt werden.
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