Description

Nordcap Einbaukühlwanne EBW 2/1 Z Einbaukühlwanne für die Gastronomie

Die Nordcap Einbaukühlwanne EBW 2/1 Z ist für den Einbau in professionelle Küchen konzipiert. Sie kombiniert einen stabilen Einhängerand mit einem abnehmbaren Einbaurahmen und erfüllt damit die Anforderungen der Kältetechnik in der Großküche.

Durch die seitliche Kontaktberohrung, dicht verschweißte Innenkanten und eine Hygieneausführung mit gerundeten Bodenkanten wird eine gleichmäßige Kühlung und einfache Reinigung ermöglicht.

Produktübersicht und Einsatzbereich

Die Kühlwanne ist für den Einsatz in Gastronomiebetrieben und Großküchen vorgesehen, insbesondere dort, wo GN1/1Behälter verwendet werden. Sie unterstützt Stapelungen bis zu einer Höhe von 150 mm und ermöglicht damit eine platzsparende Lagerung gekühlter Lebensmittel.

Material & Verarbeitung

Der stabile Einhängerand und die abnehmbaren Einbaurahmen aus rostfreiem Stahl sorgen für mechanische Belastbarkeit. Die seitliche Kontaktberohrung aus Kupfer gewährleistet eine effiziente Wärmeübertragung, während die innenliegenden, dicht verschweißten Kanten die Hygieneanforderungen der Lebensmittelindustrie erfüllen.

Einsatzbereiche

Die EBW 2/1 Z wird in professionellen Küchen eingesetzt, die GN1/1Ausstellflächen benötigen, sowie in Bereichen, in denen ein schneller und kontrollierter Temperaturausgleich wichtig ist. Sie ist geeignet für Aufbewahrung von vorbereiteten Speisen, Rohwaren und gekühlten Zutaten.

Betriebsvorteile

Durch das Kontaktfühlerrohr (CURohr, Ø 8 mm) ist eine präzise Temperaturregelung möglich. Der integrierte Tauwasserablauf (HD Ø 30 mm) sorgt für eine zuverlässige Entwässerung, wobei ein bauseitiger Anschluss erforderlich ist oder optional eine Tauwasserschale bestellt werden kann. Die Konstruktion ohne Thermostat/Expansionsventil reduziert Wartungsaufwand.

Technische Eigenschaften

Gerätetyp: Einbaukühlwanne

Abmessungen (BxTxH): 717 × 596 × 260 mm

Korpushöhe: 255 mm

Ausstellfläche für GN 1/1

Stapelgrenze: bis 150 mm

Rohrleistungsausgänge: 2 × 8 mm

Kontaktfühlerrohr (CURohr, Ø 8 mm) nach unten herausgeführt

Tauwasserablauf: HD Ø 30 mm

Hygieneausführung mit gerundeten Bodenkanten

Ohne Thermostat / Expansionsventil

Vorteile auf einen Blick

Stabiler Einhängerand für mechanische Belastungen

Abnehmbarer Einbaurahmen für flexible Integration

Seitliche Kontaktberohrung für effiziente Kühlung

Dicht verschweißte Innenkanten und runde Bodenkanten für Hygiene

Ausstellfläche GN 1/1 und Stapelgrenze 150 mm

Präzise Temperaturregelung über Kontaktfühlerrohr

Integrierter Tauwasserablauf mit optionaler Schale

FAQ Für welche Küchenarten ist die Nordcap Einbaukühlwanne EBW 2/1 Z geeignet? Sie ist für Gastronomiebetriebe und Großküchen konzipiert, die GN1/1Behälter und gestapelte Lagerung benötigen. Wie wird die Temperatur in der Kühlwanne geregelt? Die Temperatur wird über ein nach unten herausgeführtes Kontaktfühlerrohr (CURohr, Ø 8 mm) gesteuert. Welcher Tauwasserablauf ist erforderlich? Ein bauseitiger Tauwasserablauf mit HDDurchmesser Ø 30 mm ist notwendig; alternativ kann eine Tauwasserschale bestellt werden. Welche Bauteile sind bei diesem Modell nicht enthalten? Das Modell wird ohne Thermostat und ohne Expansionsventil geliefert.