Description
RM Gastro Kühlschranksterilisator und Schocker RM + REDFOX ISTRL
Der RM Gastro Kühlschranksterilisator und Schocker (Modell RM + REDFOX ISTRL) verbindet gekühlte Lagerung mit einer integrierten Schockfunktion. Das Gerät erfüllt die Anforderungen von Gastronomie, Großküche und Hotelbetrieben hinsichtlich Hygiene und schneller Temperaturkontrolle.
Mit einem Temperaturbereich von 20 °C bis +10 °C und einer Schockfunktion von 0 °C bis 30 °C ermöglicht es die rasche Desinfektion und Lagerung von Lebensmitteln. Die Kühlung erreicht die Solltemperatur innerhalb von 30 Minuten, wobei der Energieverbrauch unter 1 kWh pro Tag liegt.
Produktübersicht / Einsatzbereich
Der Kühlschranksterilisator ist für den professionellen Einsatz in Küchen, Bars und Hotelküchen konzipiert. Durch die Kombination von Kühltechnik und Temperaturschock unterstützt er die Einhaltung von Hygienestandards und reduziert das Risiko von Kreuzkontaminationen.
Material & Verarbeitung
Gehäuse aus robustem Edelstahl, energieeffiziente Kompressortechnik und ein TouchDisplay für die Regelung von Temperatur und Schockfunktion. Das Gerät ist CEzertifiziert und HACCPkonform.
Einsatzbereiche
Geeignet für die Lagerung von frischen Zutaten, die kurzfristige Tiefkühlung von vorverarbeiteten Produkten sowie für die schnelle Desinfektion von empfindlichen Lebensmitteln in Gastronomiebetrieben.
Betriebsvorteile (technisch begründet)
Die präzise Temperatursteuerung ermöglicht eine gleichmäßige Kühlung, während die Schockfunktion bakterielle Belastungen innerhalb weniger Minuten reduziert. Der niedrige Energieverbrauch trägt zu geringen Betriebskosten bei, und die kompakte Bauweise (600 mm × 1850 mm × 650 mm) lässt sich leicht in bestehende Küchenlayouts integrieren.
Technische Eigenschaften
Herstellernummer: RM Gastro Kühlschranksterilisator und Schocker / RM + REDFOX – ISTRL
Hersteller: RM Gastro, Europa, über 20 Jahre Erfahrung
Temperaturbereich: 20 °C bis +10 °C
Schockfunktion: 0 °C bis 30 °C
Energieverbrauch: < 1 kWh/Tag
Abmessungen (B × H × T): 600 mm × 1850 mm × 650 mm
Stromversorgung: 230 V, 50 Hz
CEzertifiziert, HACCPkonform
Vorteile auf einen Blick
Kombinierte Kühl und Schockfunktion für schnelle Desinfektion
Temperaturbereich von 20 °C bis +10 °C
Energieverbrauch unter 1 kWh pro Tag
Robuste Edelstahlkonstruktion
TouchDisplay für einfache Bedienung
CE und HACCPZertifizierung
FAQ
Welche Gastronomiebereiche profitieren von dem Kühlschranksterilisator?
Der RM Gastro Kühlschranksterilisator und Schocker ist für Küchen, Bars und Hotelküchen konzipiert, wo schnelle Kühlung und Desinfektion von Lebensmitteln erforderlich sind.
Wie funktioniert die Schockfunktion?
Die Schockfunktion senkt die Temperatur von 0 °C bis 30 °C innerhalb weniger Minuten, um Bakterien und Keime zu inaktivieren.
Ist das Gerät energieeffizient?
Ja, der Energieverbrauch liegt unter 1 kWh pro Tag, was zu niedrigen Betriebskosten führt.
Welche Zertifizierungen liegen vor?
Das Gerät ist CEzertifiziert und entspricht den HACCPVorgaben für hygienische Lebensmittelverarbeitung.
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