Description
Bartscher Messer FW120 Gastronomiebedarf
Das Bartscher Messer FW120 ist ein 4flügeliges Messer aus Edelstahl, das speziell für den Bartscher Fleischwolf FW120 konzipiert wurde. Es ist für den professionellen Einsatz in der Fleischverarbeitung von Gastronomiebetrieben geeignet.
Durch seine Bauweise ermöglicht das Messer eine gleichmäßige Zerkleinerung von Fleisch und anderen Zutaten und erfüllt die Hygienestandards, die in Großküchen gefordert werden.
Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Gefertigt aus robustem Edelstahl, weist das Messer eine hohe Korrosionsbeständigkeit auf und ist für die Reinigung nach den Vorgaben der Lebensmittelhygiene geeignet.
Einsatzbereiche
Das Messer wird in Fleischwölfen eingesetzt, die in Restaurants, Kantinen und anderen Großküchen eingesetzt werden. Es ist für die Verarbeitung von rohem und vorgekochtem Fleisch vorgesehen.
Betriebsvorteile
Die 4flügelige Konstruktion ermöglicht eine gleichmäßige Kraftübertragung beim Drehen des Fleischwolfs, wodurch die Zerkleinerungsleistung stabil bleibt. Die Maße von B: 60 mm × T: 60 mm × H: 11 mm sichern die Passgenauigkeit zum jeweiligen Gerät.
Technische Eigenschaften
Typ: 4flügeliges Messer
Kompatibel mit: Bartscher Fleischwolf FW120
Material: Edelstahl
Abmessungen: B 60 mm × T 60 mm × H 11 mm
Vorteile auf einen Blick
Passgenau für den Bartscher Fleischwolf FW120
Edelstahl für Korrosionsbeständigkeit
Vier Flügel für gleichmäßige Zerkleinerung
Einhaltung von Hygienestandards für den Gastronomieeinsatz
FAQ
Welche Fleischsorten können mit dem Bartscher Messer FW120 verarbeitet werden?
Das Messer ist für die Zerkleinerung von rohem und vorgekochtem Fleisch geeignet.
Wie wird das Messer in den Fleischwolf eingesetzt?
Das Messer wird gemäß der Montageanleitung des Bartscher Fleischwolfs FW120 in die dafür vorgesehene Halterung eingesetzt.
Ist das Messer für den Einsatz in einer Großküche zugelassen?
Ja, das Messer entspricht den Hygienestandards, die in Großküchen gefordert werden.
Wie ist das Messer zu reinigen?
Das Messer kann nach dem Gebrauch mit warmem Wasser und einem geeigneten Reinigungsmittel gesäubert werden.
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