Description

Neumärker Kartoffel-Waffel-Mix Gastronomiebedarf für professionelle Küchen

Der Neumärker KartoffelWaffelMix ermöglicht die Herstellung knuspriger KartoffelWaffeln mit einer zarten Innenstruktur. Der Mix wird in einem 10 kgSack geliefert und ist für den Einsatz in Cafés, Marktständen und Großküchen ausgelegt.

Zur Zubereitung werden 1 kg Mix mit 1,7 l Wasser und 170 ml Olivenöl verrührt. Aus einem Sack entstehen etwa 250 Portionen, wobei die fertigen Waffeln weniger als 200 kcal pro 100 g enthalten.

Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung

Der Mix besteht aus vorverarbeiteten Kartoffelbestandteilen und einem leichten Hefearoma. Die Formulierung ist auf die Verarbeitung in einem speziellen KartoffelWaffelEisen abgestimmt.

Einsatzbereiche

Der Neumärker KartoffelWaffelMix wird in Gastronomiebetrieben eingesetzt, die ein schnelles, kalorienreduziertes SnackProdukt benötigen. Typische Einsatzorte sind Cafés, Marktstände und zentrale Küchen von Großküchen.

Betriebsvorteile

Durch das vorab abgemessene Mischungsverhältnis kann der Teig kontinuierlich produziert werden, wodurch eine gleichbleibende Produktqualität entsteht. Der niedrige Kaloriengehalt unterstützt gesunde Speisepläne in der Gastronomie.

Technische Eigenschaften

Sackgröße: 10 kg (Gewicht 10,35 kg)

Empfohlene Zubereitungsmenge: 1 kg Mix + 1,7 l Wasser + 170 ml Olivenöl

Erzeugte Menge: ca. 250 Waffeln pro Sack

Energiebedarf: abhängig vom eingesetzten Waffeleisen

Kaloriengehalt: < 200 kcal pro 100 g

Herstellungsort: Europa

Vorteile auf einen Blick

Knusprige Außenseite, zarte Innenseite

Einfaches Mischverhältnis für gleichbleibendes Ergebnis

Geringer Kaloriengehalt im Vergleich zu traditionellen Reibekuchen

Kompatibel mit professionellen Waffeleisen

Vielseitige Garnieroptionen (z. B. Schinken, Käse, Quark, Apfelkompott)

FAQ Wie wird der Neumärker KartoffelWaffelMix zubereitet? 1 kg Mix werden mit 1,7 l Wasser und 170 ml Olivenöl verrührt; der Teig wird anschließend im KartoffelWaffelEisen gebacken. Wie viele Portionen liefert ein 10 kgSack? Ein Sack ermöglicht die Herstellung von etwa 250 KartoffelWaffeln. Welcher Kaloriengehalt ist pro 100 g zu erwarten? Die fertigen Waffeln enthalten weniger als 200 kcal pro 100 g. Für welche Gastronomiebereiche ist der Mix geeignet? Der Mix ist für Cafés, Marktstände und Großküchen vorgesehen, die ein schnelles, kalorienreduziertes SnackProdukt anbieten möchten. Wo wird der Mix hergestellt? Der Neumärker KartoffelWaffelMix wird in Europa produziert.