Description

Sie erfüllt die Temperaturklasse M2 und ist für die Kühlung von Molkereiprodukten, Wurstwaren und anderen temperaturempfindlichen Lebensmitteln geeignet.

Das Gerät kann sowohl einhängend mit Einhängerand als auch untergebaut werden. Die Konstruktion beinhaltet eine tiefgezogene Innenwanne in Hygieneausführung sowie einen hochklappbaren, beschichteten Lamellenverdampfer.

Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung

Die Innenwanne ist tiefgezogen und entspricht den Hygieneanforderungen nach EN 1/1. Der Lamellenverdampfer ist großflächig beschichtet und lässt sich hochklappen, um die Reinigung zu erleichtern. Alle Leitungen werden nach unten geführt, wodurch die Installation sauber bleibt.

Einsatzbereiche

Die Kühlwanne ist für den Einsatz in Gastronomie, Großküche und anderen Bereichen des Gastgewerbes geeignet, in denen Molkereiprodukte, Wurstwaren oder andere verderbliche Waren gekühlt werden müssen.

Betriebsvorteile

Die elektronische Steuerung mit Digitalanzeige und einstellbarem Drehzahlregler ermöglicht eine präzise Temperaturregelung. Die automatische Abtauung mit Tauwasserablauf (HD Ø 30 mm) reduziert den Wartungsaufwand. Der Niederspannungslüfter erlaubt eine gefahrlosere Reinigung.

Technische Eigenschaften

Gerätetyp: Einbaukühlwanne (einhängbar oder unterbaufähig)

Temperaturklasse: M2

Abmessungen: 1735 mm × 780 mm × 390 mm (B × T × H)

Innenwanne: Tiefgezogen, Hygieneausführung, EN 1/1 geeignet

Steuerung: Elektronisch mit Digitalanzeige & Drehzahlregler

Verdampfer: Lamellenverdampfer, großflächig beschichtet, hochklappbar

Sicherheit: Lüfter in Niederspannung

Abtausystem: Automatisch, Tauwasserablauf HD Ø 30 mm (bauseitig erforderlich)

Zusatzfeatures: Leitungen nach unten geführt, abnehmbare Möbelfront (2 m Leitung)

Vorteile auf einen Blick

Temperaturklasse M2 für Milch- und Wurstwaren

Flexibel einhängbar oder unterbaubar

Hygieneinterne Wanne nach EN 1/1

Elektronische Steuerung mit Digitalanzeige

Automatisches Abtauverfahren mit integriertem Ablauf

Niederspannungslüfter für sichere Reinigung

FAQ

Die Kühlwanne ist in die Temperaturklasse M2 eingestuft.

Kann die Einbaukühlwanne sowohl einhängend als auch untergebaut werden?
Ja, das Gerät ist sowohl mit Einhängerand für das Einhängen als auch für den Unterbau ausgelegt.

Wie wird die Abtauung bei diesem Gerät durchgeführt?
Die Abtauung erfolgt automatisch und das Tauwasser wird über einen HDAblauf (Ø 30 mm) abgeführt.

Welche Hygienestandards erfüllt die Innenwanne?
Die Innenwanne ist tiefgezogen, in Hygieneausführung und entspricht EN 1/1.

Für welche Lebensmittelgruppen ist die Kühlwanne geeignet?
Sie ist für Molkereiprodukte, Wurstwaren und weitere temperaturempfindliche Lebensmittel vorgesehen.