Description

Contacto Aluminiumguss-Pfanne 32 cm flache Form Produkt für Gastronomiebedarf

Die Contacto Aluminiumguss-Pfanne in flacher Form mit einem Durchmesser von 32 cm ist aus handgegossenem AluminiumKokillenguss gefertigt. Durch die TitanAluminiumoxidPlasmaAntihaftbeschichtung lässt sich das Gargut gleichmäßig braten, und die Pfanne ist bis +250 °C backofenfest.

Der Stiel aus Edelstahl 18/10 ist 20 cm lang, die Gesamthöhe beträgt 3 cm und der Bodendurchmesser 27 cm. Ein Gegengriff ist integriert; ein passender Deckel ist separat erhältlich (Art. 5509). Die Pfanne ist nicht induktionsgeeignet.

Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung

Gefertigt aus handgegossenem AluminiumKokillenguss bietet die Pfanne eine hohe Wärmeleitfähigkeit. Die TitanAluminiumoxidPlasmaBeschichtung reduziert Haftung und erleichtert die Reinigung.

Einsatzbereiche

Geeignet für die Zubereitung von Speisen in Gastronomie, Großküche und anderen professionellen Küchenumgebungen, insbesondere bei der Nutzung von Kochfeldern und Backöfen bis 250 °C.

Betriebsvorteile

Die gleichmäßige Wärmeverteilung minimiert Hot Spots, was eine präzise Temperaturkontrolle ermöglicht. Die Backofenfestigkeit erweitert die Anwendungsmöglichkeiten auf Braten, Schmoren und Backen.

Technische Eigenschaften

Durchmesser: 32 cm

Höhe: 3 cm

Bodendurchmesser: 27 cm

Stiellänge: 20 cm

Material: AluminiumKokillenguss, Edelstahl 18/10

Antihaftbeschichtung: TitanAluminiumoxidPlasma

Backofenfest bis +250 °C

Gegengriff integriert

Induktionsgeeignet: nein

Vorteile auf einen Blick

Handgegossener AluminiumKokillenguss für gleichmäßige Wärme

TitanAluminiumoxidPlasmaBeschichtung für Antihaftwirkung

Backofenfest bis +250 °C

EdelstahlStiel 18/10 für stabile Handhabung

Gegengriff für sicheren Transport

FAQ Für welche Küchenbereiche ist die Contacto Aluminiumguss-Pfanne geeignet? Sie ist für professionelle Gastronomie, Großküchen und ähnliche Betriebe konzipiert, die ein gleichmäßiges Bratergebnis benötigen. Kann die Pfanne im Backofen verwendet werden? Ja, die Pfanne ist bis zu einer Temperatur von +250 °C backofenfest. Ist die Pfanne für Induktionskochfelder geeignet? Nein, die Pfanne ist nicht induktionsgeeignet. Welcher Stieltyp ist verbaut? Der Stiel besteht aus Edelstahl 18/10 und hat eine Länge von 20 cm. Wie wird die Antihaftbeschichtung gepflegt? Die TitanAluminiumoxidPlasmaBeschichtung ermöglicht eine einfache Reinigung; es wird empfohlen, die Pfanne nach dem Gebrauch mit warmem Wasser und mildem Reinigungsmittel zu säubern.