Description

RM Gastro Pizzaofen eintstöckig 4x d=33 cm RMP 4

Der RMP 4 ist ein elektrischer Pizzaofen für den professionellen Einsatz in Restaurants, Pizzerien und Hotels. Mit einer elektrischen Leistung von 4,80 kW erreicht er Temperaturen bis 450 °C und verfügt über doppelte Steinplatten, die gleichmäßige Hitze von oben und unten liefern.

Das Gehäuse besteht aus Edelstahl, das Gerät wiegt 90 kg und misst 975 mm × 835 mm × 547 mm (B × T × H). Eine analoge Thermometeranzeige, Innenbeleuchtung und ein integrierter Schornstein für die Feuchtigkeitsextraktion sind serienmäßig.

Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung

Der Ofen ist aus rostfreiem Edelstahl gefertigt, wodurch Korrosionsbeständigkeit und hygienische Reinigung gewährleistet sind. Die Steinplatten an Ober und Unterseite ermöglichen eine gleichmäßige Wärmeverteilung, was für die klassische SteinofenPizza erforderlich ist.

Einsatzbereiche

Der RMP 4 eignet sich für die Zubereitung von Pizza in Großküchen, Hotelrestaurants und eigenständigen Pizzerien. Durch die kompakte Bauweise kann er in standardisierten Küchenlayouts integriert werden.

Betriebsvorteile

Die mechanische Steuerung mit An/AusSchalter und Sicherheitsthermostat ermöglicht eine einfache Bedienung und schützt vor Überhitzung. Indikatoren für den Betriebs und Heizstatus der Backröhre geben dem Personal jederzeit Auskunft über den aktuellen Zustand.

Technische Eigenschaften

Elektrische Leistung: 4,80 kW

Spannung: 400 V / 3N 50 Hz

Maximale Gerätetemperatur: 450 °C

Mindesttemperatur: 50 °C

Thermometer: analog

Innenbeleuchtung: ja

Schornstein für Feuchtigkeitsextraktion: ja

Steuertyp: mechanisch

Sicherheitselement: Sicherheitsthermostat

Indikatoren: Betrieb und Heizen der Backröhre

Gewicht: 90 kg

Abmessungen (B × T × H): 975 mm × 835 mm × 547 mm

Farbe außen: Edelstahl

Konstruktion: einstöckig

Vorteile auf einen Blick

Elektrische Leistung von 4,80 kW für schnelle Aufheizung

Temperaturbereich bis 450 °C für authentische SteinofenPizza

Doppelte Steinplatten für gleichmäßige Hitzeverteilung

Mechanische Steuerung mit Sicherheitsthermostat

Innenbeleuchtung und analoge Thermometeranzeige

Integrierter Schornstein zur Feuchtigkeitsabfuhr

Edelstahlgehäuse für Langlebigkeit und Hygiene

FAQ Für welche GastronomieBereiche ist der RMP 4 geeignet? Der Ofen ist für Restaurants, Pizzerien und Hotelküchen konzipiert, die Pizza im Steinofenstil produzieren. Wie wird die Temperatur im Ofen reguliert? Die Temperatur wird über einen mechanischen Regler eingestellt; ein Sicherheitsthermostat verhindert das Überschreiten von 450 °C. Welche Wartungsmaßnahmen sind für das Gerät erforderlich? Durch das Edelstahlgehäuse und die abnehmbaren Steinplatten können Reinigung und Inspektion mit handelsüblichen Reinigungsmitteln durchgeführt werden. Ist eine externe Stromversorgung nötig? Der Ofen arbeitet mit einer Anschlussleistung von 400 V / 3N 50 Hz und muss an ein entsprechendes Stromnetz angeschlossen werden. Welcher Nutzen entsteht durch den integrierten Schornstein? Der Schornstein leitet während des Backvorgangs entstehende Feuchtigkeit nach außen, wodurch ein gleichmäßiges Backklima erhalten bleibt.