Description
RM Gastro Pizzaofen eintstöckig 4x d=33 cm RMP 4
Der RMP 4 ist ein elektrischer Pizzaofen für den professionellen Einsatz in Restaurants, Pizzerien und Hotels. Mit einer elektrischen Leistung von 4,80 kW erreicht er Temperaturen bis 450 °C und verfügt über doppelte Steinplatten, die gleichmäßige Hitze von oben und unten liefern.
Das Gehäuse besteht aus Edelstahl, das Gerät wiegt 90 kg und misst 975 mm × 835 mm × 547 mm (B × T × H). Eine analoge Thermometeranzeige, Innenbeleuchtung und ein integrierter Schornstein für die Feuchtigkeitsextraktion sind serienmäßig.
Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Der Ofen ist aus rostfreiem Edelstahl gefertigt, wodurch Korrosionsbeständigkeit und hygienische Reinigung gewährleistet sind. Die Steinplatten an Ober und Unterseite ermöglichen eine gleichmäßige Wärmeverteilung, was für die klassische SteinofenPizza erforderlich ist.
Einsatzbereiche
Der RMP 4 eignet sich für die Zubereitung von Pizza in Großküchen, Hotelrestaurants und eigenständigen Pizzerien. Durch die kompakte Bauweise kann er in standardisierten Küchenlayouts integriert werden.
Betriebsvorteile
Die mechanische Steuerung mit An/AusSchalter und Sicherheitsthermostat ermöglicht eine einfache Bedienung und schützt vor Überhitzung. Indikatoren für den Betriebs und Heizstatus der Backröhre geben dem Personal jederzeit Auskunft über den aktuellen Zustand.
Technische Eigenschaften
Elektrische Leistung: 4,80 kW
Spannung: 400 V / 3N 50 Hz
Maximale Gerätetemperatur: 450 °C
Mindesttemperatur: 50 °C
Thermometer: analog
Innenbeleuchtung: ja
Schornstein für Feuchtigkeitsextraktion: ja
Steuertyp: mechanisch
Sicherheitselement: Sicherheitsthermostat
Indikatoren: Betrieb und Heizen der Backröhre
Gewicht: 90 kg
Abmessungen (B × T × H): 975 mm × 835 mm × 547 mm
Farbe außen: Edelstahl
Konstruktion: einstöckig
Vorteile auf einen Blick
Elektrische Leistung von 4,80 kW für schnelle Aufheizung
Temperaturbereich bis 450 °C für authentische SteinofenPizza
Doppelte Steinplatten für gleichmäßige Hitzeverteilung
Mechanische Steuerung mit Sicherheitsthermostat
Innenbeleuchtung und analoge Thermometeranzeige
Integrierter Schornstein zur Feuchtigkeitsabfuhr
Edelstahlgehäuse für Langlebigkeit und Hygiene
FAQ Für welche GastronomieBereiche ist der RMP 4 geeignet? Der Ofen ist für Restaurants, Pizzerien und Hotelküchen konzipiert, die Pizza im Steinofenstil produzieren. Wie wird die Temperatur im Ofen reguliert? Die Temperatur wird über einen mechanischen Regler eingestellt; ein Sicherheitsthermostat verhindert das Überschreiten von 450 °C. Welche Wartungsmaßnahmen sind für das Gerät erforderlich? Durch das Edelstahlgehäuse und die abnehmbaren Steinplatten können Reinigung und Inspektion mit handelsüblichen Reinigungsmitteln durchgeführt werden. Ist eine externe Stromversorgung nötig? Der Ofen arbeitet mit einer Anschlussleistung von 400 V / 3N 50 Hz und muss an ein entsprechendes Stromnetz angeschlossen werden. Welcher Nutzen entsteht durch den integrierten Schornstein? Der Schornstein leitet während des Backvorgangs entstehende Feuchtigkeit nach außen, wodurch ein gleichmäßiges Backklima erhalten bleibt.
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