KBS Kombidmpfer Ready Touch 4x GN 1/1 elektronische Steuerung-Schneller Versand

Description

KBS Kombidämpfer Ready Touch 4x GN 1/1 elektronische Steuerung

Der KBS Kombidämpfer Ready Touch 4x GN 1/1 ist ein professionelles Gerät für die Gastronomie. Er kombiniert Dampfgaren, Heißluft und Kombinationsgaren und wird über ein LCDTFTFarbdisplay mit alphanumerischer Anzeige gesteuert.

Mit bis zu 300 Programmen, 8 Zyklen und einer 19stufigen Feuchtigkeitsregelung bietet das Gerät flexible Garoptionen für unterschiedliche Küchenanforderungen.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Der Kombidämpfer ist für den Einsatz in Großküchen, Restaurantküchen und anderen gewerblichen Gastronomiebetrieben konzipiert. Er unterstützt das Garen von Speisen bei Temperaturen von 50 °C bis 265 °C und ermöglicht sowohl reines Dampfgaren als auch Heißluft bzw. Kombinationsgaren.

Material & Verarbeitung

Das Gehäuse ist aus robustem Stahl gefertigt, das Sichtfenster ist verglast und mit einer Innenraumbeleuchtung ausgestattet. Der AutoreverseLüfter verfügt über vier Geschwindigkeitsstufen.

Einsatzbereiche

Geeignet für die Zubereitung von Fleisch, Fisch, Gemüse, Backwaren und vorgefertigten Gerichten. Die programmierbaren Dampfstöße und die Feuchtigkeitsregelung ermöglichen eine präzise Steuerung des Garprozesses.

Betriebsvorteile (technisch begründet)

Das LCDTFTDisplay liefert EchtzeitInformationen über Temperatur, Zeit und Programmphase. Der Drehknopf ermöglicht schnelles Scrollen und Auswählen von Programmen. Durch die Möglichkeit, bis zu 540 Minuten zu timern, lassen sich längere Garvorgänge ohne manuelle Überwachung durchführen.

Technische Eigenschaften

Kombidämpfer Ready Touch

4 × GN 1/1

Elektronische Steuerung über LCDTFTFarbdisplay

Farbliche Programmphasenanzeige und Betriebskontrolleuchten

Alphanumerisches Display für Temperatur und Zeitregelung

Drehknopf für Scroll und Druckfunktion

Programmierbare Betriebsmodi mit bis zu 8 Zyklen und 300 Programmen

USBSchnittstelle

19stufige Feuchtigkeitsregelung (0 % bis 90 %)

Programmierbarer Dampfstoß bis zu 20 Sekunden

Timer manuell einstellbar bis 540 Minuten

Akustisches Signal nach Beendigung des Garvorgangs

Großes Sichtfenster

Innenraumbeleuchtung

AutoreverseLüfter mit 4 Geschwindigkeiten

Manuelle Garraumentfeuchtung

Dampfgaren +60 °C bis +120 °C

Heißluftbetrieb +50 °C bis +265 °C

Kombinationsgaren +60 °C bis +265 °C

Anschlussvorbereitung für Abzugshauben

Vorteile auf einen Blick

Elektronische Steuerung mit LCDTFTDisplay

300 Programme, 8 Zyklen

19stufige Feuchtigkeitsregelung

Dampfstoß bis 20 Sekunden

Timer bis 540 Minuten

AutoreverseLüfter mit 4 Geschwindigkeiten

Großes Sichtfenster mit Innenraumbeleuchtung

Anschlussvorbereitung für Abzugshauben

FAQ

Für welche Küchenarten ist der KBS Kombidämpfer Ready Touch geeignet?
Der Kombidämpfer ist für Großküchen, Restaurantküchen und andere gewerbliche Gastronomiebetriebe konzipiert.

Welche Garmodi stehen zur Verfügung?
Das Gerät unterstützt Dampfgaren (60 °C120 °C), Heißluftbetrieb (50 °C265 °C) und Kombinationsgaren (60 °C265 °C).

Wie wird die Feuchtigkeit im Garraum geregelt?
Eine 19stufige Feuchtigkeitsregelung von 0 % bis 90 % ermöglicht die präzise Einstellung der Luftfeuchte.

Welche Anschlussmöglichkeiten gibt es für die Abluft?
Der Kombidämpfer verfügt über eine Anschlussvorbereitung für Abzugshauben.