RATIONAL iVario Pro L Multifunktions-Kochsystem 100 Liter-Schneller Versand

Description

RATIONAL iVario Pro L Multifunktionales Kochsystem mit 100 Litern Nutzvolumen Leistungsstarke Kochtechnik für professionelle Küchen

Das RATIONAL iVario Pro L ist ein leistungsstarkes Multifunktions-Kochsystem für den professionellen Einsatz in Gastronomie, Hotellerie, Gemeinschaftsverpflegung und Großküchen. Mit einem Nutzvolumen von 100 Litern und einer großzügigen Tiegelfläche von 39 dm² eignet sich das Gerät ideal für die effiziente Zubereitung größerer Speisemengen.

Das iVario Pro L vereint zahlreiche klassische Küchengeräte in einem einzigen System und ermöglicht unter anderem Kochen, Braten, Schmoren, Frittieren, Dünsten und Niedertemperaturgaren. Dadurch werden Arbeitsabläufe optimiert, Platz eingespart und die Flexibilität in der professionellen Küche erhöht.

Intelligente Technologie für reproduzierbare Ergebnisse iCookingSuite intelligente Unterstützung beim Garprozess

Die integrierte iCookingSuite unterstützt Küchenprofis bei der täglichen Arbeit und hilft dabei, gleichbleibende Garergebnisse zu erzielen. Das System überwacht den Garprozess kontinuierlich und passt Parameter wie Temperatur und Garzeit automatisch an.

Dabei werden Faktoren wie Produktmenge, Größe des Garguts und gewünschter Garzustand berücksichtigt. So können Arbeitsabläufe standardisiert und der manuelle Kontrollaufwand reduziert werden.

iVarioBoost schnelle und gleichmäßige Wärmeübertragung

Mit iVarioBoost verfügt das Kochsystem über ein intelligentes Heizsystem, das die benötigte Energie schnell und präzise bereitstellt. Die gleichmäßige Wärmeverteilung über den gesamten Tiegelboden unterstützt eine zuverlässige Temperaturführung und konstante Ergebnisse auch bei größeren Produktionsmengen.

iZoneControl flexible Nutzung des Tiegelbereichs

Mit iZoneControl lässt sich der Tiegelbereich flexibel nutzen und optimal an unterschiedliche Produktionsanforderungen anpassen. Dadurch können verschiedene Anwendungen effizient organisiert und Küchenprozesse besser strukturiert werden.

Vielfältige Einsatzmöglichkeiten

Das RATIONAL iVario Pro L eignet sich für zahlreiche Zubereitungsarten:

Kochen

Braten

Schmoren

Frittieren

Dünsten

Niedertemperaturgaren

Sous-vide-Garen

Konfieren

Delta-T-Garen

Durch die vielseitigen Funktionen ersetzt das iVario Pro L mehrere klassische Küchengeräte und ermöglicht eine effiziente Speisenproduktion auf kompakter Fläche.

Digitale Vernetzung mit ConnectedCooking

Das RATIONAL iVario Pro L ist für moderne, vernetzte Küchenprozesse vorbereitet.

Integriertes WLAN

Ethernet-Schnittstelle

USB-Anschluss

ConnectedCooking-Unterstützung

Digitale Verwaltung von Garprogrammen

HACCP-Datenexport

Über ConnectedCooking lassen sich Garprogramme organisieren, Prozesse standardisieren und wichtige Betriebsdaten komfortabel verwalten.

Ergonomische Bedienung und hoher Arbeitskomfort

Die intuitive Bedienung erfolgt über das moderne RATIONAL Touch-Bedienkonzept. Die Benutzeroberfläche ermöglicht eine einfache Steuerung der Garprozesse und unterstützt das Küchenpersonal im täglichen Arbeitsablauf.

Integrierte Handbrause mit Rückholautomatik

Komfortables Befüllen und Reinigen des Tiegels

Robuster Unterbau für sichere Aufstellung

Standardfüße für stabilen Stand

Integrierte Steckdose Typ F am Gerät

Optionales Druckgaren

Das RATIONAL iVario Pro L kann optional mit der Funktion Druckgaren ausgestattet werden.

Die Druckgarfunktion ist nicht Bestandteil dieser Ausführung und kann auf Wunsch als zusätzliche Ausstattung konfiguriert werden.

Sprechen Sie uns gerne an wir erstellen Ihnen ein individuelles Angebot passend zu Ihren Anforderungen und Ihrem Küchenkonzept.

Hygienisches Design und einfache Reinigung

Das iVario Pro L wurde speziell für die Anforderungen professioneller Küchen entwickelt. Hochwertige Materialien, ein robuster Edelstahlaufbau und ein hygienisches Tiegeldesign unterstützen eine einfache Reinigung und einen zuverlässigen Betrieb im täglichen Einsatz.

Vorteile des RATIONAL iVario Pro L auf einen Blick

Multifunktionales Kochsystem für professionelle Küchen

100 Liter Nutzvolumen für hohe Produktionsmengen

39 dm² große Tiegelfläche

Ersetzt mehrere klassische Kochgeräte

Intelligente Assistenzsysteme für reproduzierbare Ergebnisse

iCookingSuite und iVarioBoost integriert

iZoneControl für flexible Nutzung

Niedertemperaturgaren möglich

Digitale Vernetzung über WLAN, Ethernet und USB

ConnectedCooking-fähig

Integrierte Steckdose Typ F

Professioneller Unterbau mit Standardfüßen

Technische Daten

Einsatzbereiche

Großküchen

Gemeinschaftsverpflegung

Betriebsgastronomie

Hotels

Cateringunternehmen

Krankenhäuser

Senioren- und Pflegeeinrichtungen

Mensen und Bildungseinrichtungen

Häufige Fragen zum RATIONAL iVario Pro L Ist Druckgaren serienmäßig enthalten?

Nein. Die Funktion Druckgaren ist optional erhältlich und kann bei Bedarf zusätzlich konfiguriert werden.

Ist das iVario Pro L vernetzbar?

Ja. Das Gerät verfügt über WLAN, Ethernet und USB und unterstützt die digitale Vernetzung über ConnectedCooking.

Für welche Küchen eignet sich das Gerät?

Das RATIONAL iVario Pro L eignet sich besonders für professionelle Küchen mit regelmäßig hohen Produktionsmengen und vielseitigen Anforderungen an die Speisenzubereitung.

RATIONAL iVario Pro L Effiziente Multifunktionalität für professionelle Küchen

Mit dem RATIONAL iVario Pro L erhalten professionelle Küchen ein vielseitiges und leistungsfähiges Kochsystem, das zahlreiche Anwendungen in einem Gerät vereint. Die Kombination aus intelligenter Technologie, hoher Kapazität und ergonomischer Bedienung unterstützt effiziente Arbeitsabläufe und eine moderne Küchenorganisation.