Description
RATIONAL iVario Pro L Multifunktionales Kochsystem mit 100 Litern Nutzvolumen Leistungsstarke Kochtechnik für professionelle Küchen
Das RATIONAL iVario Pro L ist ein leistungsstarkes Multifunktions-Kochsystem für den professionellen Einsatz in Gastronomie, Hotellerie, Gemeinschaftsverpflegung und Großküchen. Mit einem Nutzvolumen von 100 Litern und einer großzügigen Tiegelfläche von 39 dm² eignet sich das Gerät ideal für die effiziente Zubereitung größerer Speisemengen.
Das iVario Pro L vereint zahlreiche klassische Küchengeräte in einem einzigen System und ermöglicht unter anderem Kochen, Braten, Schmoren, Frittieren, Dünsten und Niedertemperaturgaren. Dadurch werden Arbeitsabläufe optimiert, Platz eingespart und die Flexibilität in der professionellen Küche erhöht.
Intelligente Technologie für reproduzierbare Ergebnisse iCookingSuite intelligente Unterstützung beim Garprozess
Die integrierte iCookingSuite unterstützt Küchenprofis bei der täglichen Arbeit und hilft dabei, gleichbleibende Garergebnisse zu erzielen. Das System überwacht den Garprozess kontinuierlich und passt Parameter wie Temperatur und Garzeit automatisch an.
Dabei werden Faktoren wie Produktmenge, Größe des Garguts und gewünschter Garzustand berücksichtigt. So können Arbeitsabläufe standardisiert und der manuelle Kontrollaufwand reduziert werden.
iVarioBoost schnelle und gleichmäßige Wärmeübertragung
Mit iVarioBoost verfügt das Kochsystem über ein intelligentes Heizsystem, das die benötigte Energie schnell und präzise bereitstellt. Die gleichmäßige Wärmeverteilung über den gesamten Tiegelboden unterstützt eine zuverlässige Temperaturführung und konstante Ergebnisse auch bei größeren Produktionsmengen.
iZoneControl flexible Nutzung des Tiegelbereichs
Mit iZoneControl lässt sich der Tiegelbereich flexibel nutzen und optimal an unterschiedliche Produktionsanforderungen anpassen. Dadurch können verschiedene Anwendungen effizient organisiert und Küchenprozesse besser strukturiert werden.
Vielfältige Einsatzmöglichkeiten
Das RATIONAL iVario Pro L eignet sich für zahlreiche Zubereitungsarten:
Kochen
Braten
Schmoren
Frittieren
Dünsten
Niedertemperaturgaren
Sous-vide-Garen
Konfieren
Delta-T-Garen
Durch die vielseitigen Funktionen ersetzt das iVario Pro L mehrere klassische Küchengeräte und ermöglicht eine effiziente Speisenproduktion auf kompakter Fläche.
Digitale Vernetzung mit ConnectedCooking
Das RATIONAL iVario Pro L ist für moderne, vernetzte Küchenprozesse vorbereitet.
Integriertes WLAN
Ethernet-Schnittstelle
USB-Anschluss
ConnectedCooking-Unterstützung
Digitale Verwaltung von Garprogrammen
HACCP-Datenexport
Über ConnectedCooking lassen sich Garprogramme organisieren, Prozesse standardisieren und wichtige Betriebsdaten komfortabel verwalten.
Ergonomische Bedienung und hoher Arbeitskomfort
Die intuitive Bedienung erfolgt über das moderne RATIONAL Touch-Bedienkonzept. Die Benutzeroberfläche ermöglicht eine einfache Steuerung der Garprozesse und unterstützt das Küchenpersonal im täglichen Arbeitsablauf.
Integrierte Handbrause mit Rückholautomatik
Komfortables Befüllen und Reinigen des Tiegels
Robuster Unterbau für sichere Aufstellung
Standardfüße für stabilen Stand
Integrierte Steckdose Typ F am Gerät
Optionales Druckgaren
Das RATIONAL iVario Pro L kann optional mit der Funktion Druckgaren ausgestattet werden.
Die Druckgarfunktion ist nicht Bestandteil dieser Ausführung und kann auf Wunsch als zusätzliche Ausstattung konfiguriert werden.
Sprechen Sie uns gerne an wir erstellen Ihnen ein individuelles Angebot passend zu Ihren Anforderungen und Ihrem Küchenkonzept.
Hygienisches Design und einfache Reinigung
Das iVario Pro L wurde speziell für die Anforderungen professioneller Küchen entwickelt. Hochwertige Materialien, ein robuster Edelstahlaufbau und ein hygienisches Tiegeldesign unterstützen eine einfache Reinigung und einen zuverlässigen Betrieb im täglichen Einsatz.
Vorteile des RATIONAL iVario Pro L auf einen Blick
Multifunktionales Kochsystem für professionelle Küchen
100 Liter Nutzvolumen für hohe Produktionsmengen
39 dm² große Tiegelfläche
Ersetzt mehrere klassische Kochgeräte
Intelligente Assistenzsysteme für reproduzierbare Ergebnisse
iCookingSuite und iVarioBoost integriert
iZoneControl für flexible Nutzung
Niedertemperaturgaren möglich
Digitale Vernetzung über WLAN, Ethernet und USB
ConnectedCooking-fähig
Integrierte Steckdose Typ F
Professioneller Unterbau mit Standardfüßen
Technische Daten
| Hersteller | RATIONAL |
| Modell | iVario Pro L |
| Nutzvolumen | 100 Liter |
| Tiegelfläche | 39 dm² |
| Abmessungen | 1365 x 894 x 1078 mm |
| Anschluss | 3NAC 400 V, 50/60 Hz |
| Konnektivität | WiFi, Ethernet, USB |
| Assistenzsysteme | iCookingSuite, iVarioBoost, iZoneControl |
Einsatzbereiche
Großküchen
Gemeinschaftsverpflegung
Betriebsgastronomie
Hotels
Cateringunternehmen
Krankenhäuser
Senioren- und Pflegeeinrichtungen
Mensen und Bildungseinrichtungen
Häufige Fragen zum RATIONAL iVario Pro L Ist Druckgaren serienmäßig enthalten?
Nein. Die Funktion Druckgaren ist optional erhältlich und kann bei Bedarf zusätzlich konfiguriert werden.
Ist das iVario Pro L vernetzbar?
Ja. Das Gerät verfügt über WLAN, Ethernet und USB und unterstützt die digitale Vernetzung über ConnectedCooking.
Für welche Küchen eignet sich das Gerät?
Das RATIONAL iVario Pro L eignet sich besonders für professionelle Küchen mit regelmäßig hohen Produktionsmengen und vielseitigen Anforderungen an die Speisenzubereitung.
RATIONAL iVario Pro L Effiziente Multifunktionalität für professionelle Küchen
Mit dem RATIONAL iVario Pro L erhalten professionelle Küchen ein vielseitiges und leistungsfähiges Kochsystem, das zahlreiche Anwendungen in einem Gerät vereint. Die Kombination aus intelligenter Technologie, hoher Kapazität und ergonomischer Bedienung unterstützt effiziente Arbeitsabläufe und eine moderne Küchenorganisation.
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