Description

EKU Elektro-Doppelfritteuse 750-FRE-60-200 Fachgerät für die Gastronomie

Die EKU Elektro-Doppelfritteuse 750-FRE-60-200 ist für den intensiven Gebrauch in professionellen Küchen konzipiert. Sie verfügt über zwei separate Frittierbäder mit je 9 Liter Fassungsvermögen und einem Anschlusswert von 400 V / 20,0 kW.

Durch die Beckendämmung und die herausnehmbaren Heizkörper wird eine gleichmäßige Temperaturverteilung erreicht, während das Gehäuse aus Edelstahl (CNS 1.4301) Langlebigkeit und Hygiene sicherstellt.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Die Doppelfritteuse ist für die Zubereitung von frittierten Speisen in Restaurants, Schnellrestaurants und Großküchen vorgesehen. Die kompakte Bauweise (B 600 × T 750 × H 850 mm) ermöglicht die Integration in vorhandene UnterbauKonzepte.

Material & Verarbeitung

Das Gehäuse besteht aus rostfreiem Edelstahl (CNS 1.4301), das den Anforderungen an Hygienestandards in der Lebensmittelverarbeitung entspricht. Die Beckendämmung reduziert Wärmeverlust und unterstützt die Energieeffizienz.

Einsatzbereiche

Die Maschine eignet sich zum gleichzeitigen Frittieren unterschiedlicher Produkte, zum Beispiel Pommes frites, Fischfilets oder Teigwaren, dank der getrennten Bäder und der einstellbaren Korbgröße (200 × 280 × 100 mm).

Betriebsvorteile

Die herausnehmbaren Heizkörper ermöglichen eine schnelle Reinigung, während die Beckendämmung stabile Thermostateinstellungen gewährleistet. Der Anschlusswert von 20 kW liefert die notwendige Leistung für kontinuierlichen Hochtemperaturbetrieb.

Technische Eigenschaften

Ausführung: extra stark

Becken: 2 × 9 l, 225 × 340 × 180 mm

Beckendämmung und 2 herausnehmbare Heizkörper

Korbgröße: 200 × 280 × 100 mm

Unterbau: vorne offen

Gehäuse: CNS 1.4301 (Edelstahl)

Anschlusswert: 400 V, 20,0 kW

Abmessungen: B 600 × T 750 × H 850 mm

Vorteile auf einen Blick

Zwei 9LiterFrittierbäder für gleichzeitige Produktion

Beckendämmung für gleichmäßige Temperatur

Herausnehmbare Heizkörper für vereinfachte Reinigung

Edelstahlgehäuse für hygienische Bedingungen

Kompatibel mit vorn offenem Unterbau

FAQ

Welche Fassungsmenge haben die Frittierbäder?
Jedes Bad hat ein Volumen von 9 Liter.

Wie wird die Temperatur geregelt?
Die Temperatur wird über die integrierte Thermostatisierung der Heizkörper gesteuert.

Ist die Reinigung der Heizkörper möglich, ohne das Gerät zu demontieren?
Ja, die beiden Heizkörper können herausgeschwenkt und separat gereinigt werden.

Für welche Küchenarten ist die Doppelfritteuse geeignet?
Sie ist für den Einsatz in Gastronomie, Restaurantküchen und Großküchen konzipiert.