Description
EKU Elektro-Doppelfritteuse 750-FRE-60-200 Fachgerät für die Gastronomie
Die EKU Elektro-Doppelfritteuse 750-FRE-60-200 ist für den intensiven Gebrauch in professionellen Küchen konzipiert. Sie verfügt über zwei separate Frittierbäder mit je 9 Liter Fassungsvermögen und einem Anschlusswert von 400 V / 20,0 kW.
Durch die Beckendämmung und die herausnehmbaren Heizkörper wird eine gleichmäßige Temperaturverteilung erreicht, während das Gehäuse aus Edelstahl (CNS 1.4301) Langlebigkeit und Hygiene sicherstellt.
Produktübersicht / Einsatzbereich
Die Doppelfritteuse ist für die Zubereitung von frittierten Speisen in Restaurants, Schnellrestaurants und Großküchen vorgesehen. Die kompakte Bauweise (B 600 × T 750 × H 850 mm) ermöglicht die Integration in vorhandene UnterbauKonzepte.
Material & Verarbeitung
Das Gehäuse besteht aus rostfreiem Edelstahl (CNS 1.4301), das den Anforderungen an Hygienestandards in der Lebensmittelverarbeitung entspricht. Die Beckendämmung reduziert Wärmeverlust und unterstützt die Energieeffizienz.
Einsatzbereiche
Die Maschine eignet sich zum gleichzeitigen Frittieren unterschiedlicher Produkte, zum Beispiel Pommes frites, Fischfilets oder Teigwaren, dank der getrennten Bäder und der einstellbaren Korbgröße (200 × 280 × 100 mm).
Betriebsvorteile
Die herausnehmbaren Heizkörper ermöglichen eine schnelle Reinigung, während die Beckendämmung stabile Thermostateinstellungen gewährleistet. Der Anschlusswert von 20 kW liefert die notwendige Leistung für kontinuierlichen Hochtemperaturbetrieb.
Technische Eigenschaften
Ausführung: extra stark
Becken: 2 × 9 l, 225 × 340 × 180 mm
Beckendämmung und 2 herausnehmbare Heizkörper
Korbgröße: 200 × 280 × 100 mm
Unterbau: vorne offen
Gehäuse: CNS 1.4301 (Edelstahl)
Anschlusswert: 400 V, 20,0 kW
Abmessungen: B 600 × T 750 × H 850 mm
Vorteile auf einen Blick
Zwei 9LiterFrittierbäder für gleichzeitige Produktion
Beckendämmung für gleichmäßige Temperatur
Herausnehmbare Heizkörper für vereinfachte Reinigung
Edelstahlgehäuse für hygienische Bedingungen
Kompatibel mit vorn offenem Unterbau
FAQ
Welche Fassungsmenge haben die Frittierbäder?
Jedes Bad hat ein Volumen von 9 Liter.
Wie wird die Temperatur geregelt?
Die Temperatur wird über die integrierte Thermostatisierung der Heizkörper gesteuert.
Ist die Reinigung der Heizkörper möglich, ohne das Gerät zu demontieren?
Ja, die beiden Heizkörper können herausgeschwenkt und separat gereinigt werden.
Für welche Küchenarten ist die Doppelfritteuse geeignet?
Sie ist für den Einsatz in Gastronomie, Restaurantküchen und Großküchen konzipiert.
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