Description

Virtus Gas-Glühplattenherd, Tischmodell + 4 Brenner

Der Virtus GasGlühplattenherd aus der Serie Excellence 11 ist ein Tischmodell für den professionellen Einsatz in Gastronomie und Großküche. Die Arbeitsplatte besteht aus Edelstahl AISI 304 (15/10 mm) und ist mit herausnehmbaren emaillierten Behältern ausgestattet.

Vier Brenner zwei Doppelkranzbrenner mit je 5,5 kW und zwei Einzelkranzbrenner mit je 3,5 kW ermöglichen eine Gesamtgastleistung von 24,4 kW. Die Kochfläche aus Gusseisen mit zentralem Bullauge erreicht Temperaturen bis 500 °C. Die Gaszufuhr wird durch ein thermostatisches Sicherheitsventil geregelt, die Zündung erfolgt piezoelektrisch.

Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung

Arbeitsplatte aus rostfreiem Edelstahl AISI 304, Stärke 15/10 mm, kombiniert mit einer GusseisenKochoberfläche. Herausnehmbare emaillierte Behälter erleichtern die Reinigung.

Einsatzbereiche

Geeignet für professionelle Küchen, Kantinen, Hotelrestaurants und andere Großküchen, in denen schnelle Aufheizzeiten und hohe Oberflächentemperaturen erforderlich sind.

Betriebsvorteile

Die Kombination aus Doppel und Einzelkranzbrennern erlaubt differenzierte Leistungssteuerung. Das thermostatische Sicherheitsventil schützt vor Überdruck, während die piezoelektrische Zündung eine schnelle und sichere Inbetriebnahme gewährleistet.

Technische Eigenschaften

Arbeitsplatte: Edelstahl AISI 304, 15/10 mm

Kochoberfläche: Gusseisen mit zentralem Bullauge

Brenner: 2 × 5,5 kW Doppelkranz, 2 × 3,5 kW Einzelkranz

Gesamtgasleistung: 24,4 kW

Temperaturbereich bis 500 °C

Thermostatisches Sicherheitsventil

Automatische piezoelektrische Zündung

Serie: Virtus Excellence 11

Abmessungen (B × T × H): 510 mm × 1280 mm × 860 mm

Vorteile auf einen Blick

Edelstahl AISI 304 für hygienische Oberflächen

Vier Brenner für flexible Leistungsanpassung

Temperatur bis 500 °C für schnelle Garprozesse

Thermostatisches Sicherheitsventil erhöht Betriebssicherheit

Piezoelektrische Zündung ermöglicht werkzeuglose Inbetriebnahme

FAQ Welche Brennertypen sind im Virtus GasGlühplattenherd verbaut? Der Herd verfügt über zwei Doppelkranzbrenner mit je 5,5 kW und zwei Einzelkranzbrenner mit je 3,5 kW. Wie wird die Gaszufuhr geregelt? Die Gaszufuhr wird durch ein thermostatisches Sicherheitsventil gesteuert. Welche maximale Oberflächentemperatur erreicht das Gerät? Die GusseisenKochfläche kann bis zu 500 °C erreichen. Für welche Küchenbereiche ist das Tischmodell geeignet? Es ist für Gastronomie, Hotelküchen, Kantinen und andere Großküchen konzipiert. Wie erfolgt die Zündung des Herds? Die Zündung erfolgt automatisch über eine piezoelektrische Zündvorrichtung.