Description
Virtus Gas-Glühplattenherd, Tischmodell + 4 Brenner
Der Virtus GasGlühplattenherd aus der Serie Excellence 11 ist ein Tischmodell für den professionellen Einsatz in Gastronomie und Großküche. Die Arbeitsplatte besteht aus Edelstahl AISI 304 (15/10 mm) und ist mit herausnehmbaren emaillierten Behältern ausgestattet.
Vier Brenner zwei Doppelkranzbrenner mit je 5,5 kW und zwei Einzelkranzbrenner mit je 3,5 kW ermöglichen eine Gesamtgastleistung von 24,4 kW. Die Kochfläche aus Gusseisen mit zentralem Bullauge erreicht Temperaturen bis 500 °C. Die Gaszufuhr wird durch ein thermostatisches Sicherheitsventil geregelt, die Zündung erfolgt piezoelektrisch.
Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Arbeitsplatte aus rostfreiem Edelstahl AISI 304, Stärke 15/10 mm, kombiniert mit einer GusseisenKochoberfläche. Herausnehmbare emaillierte Behälter erleichtern die Reinigung.
Einsatzbereiche
Geeignet für professionelle Küchen, Kantinen, Hotelrestaurants und andere Großküchen, in denen schnelle Aufheizzeiten und hohe Oberflächentemperaturen erforderlich sind.
Betriebsvorteile
Die Kombination aus Doppel und Einzelkranzbrennern erlaubt differenzierte Leistungssteuerung. Das thermostatische Sicherheitsventil schützt vor Überdruck, während die piezoelektrische Zündung eine schnelle und sichere Inbetriebnahme gewährleistet.
Technische Eigenschaften
Arbeitsplatte: Edelstahl AISI 304, 15/10 mm
Kochoberfläche: Gusseisen mit zentralem Bullauge
Brenner: 2 × 5,5 kW Doppelkranz, 2 × 3,5 kW Einzelkranz
Gesamtgasleistung: 24,4 kW
Temperaturbereich bis 500 °C
Thermostatisches Sicherheitsventil
Automatische piezoelektrische Zündung
Serie: Virtus Excellence 11
Abmessungen (B × T × H): 510 mm × 1280 mm × 860 mm
Vorteile auf einen Blick
Edelstahl AISI 304 für hygienische Oberflächen
Vier Brenner für flexible Leistungsanpassung
Temperatur bis 500 °C für schnelle Garprozesse
Thermostatisches Sicherheitsventil erhöht Betriebssicherheit
Piezoelektrische Zündung ermöglicht werkzeuglose Inbetriebnahme
FAQ Welche Brennertypen sind im Virtus GasGlühplattenherd verbaut? Der Herd verfügt über zwei Doppelkranzbrenner mit je 5,5 kW und zwei Einzelkranzbrenner mit je 3,5 kW. Wie wird die Gaszufuhr geregelt? Die Gaszufuhr wird durch ein thermostatisches Sicherheitsventil gesteuert. Welche maximale Oberflächentemperatur erreicht das Gerät? Die GusseisenKochfläche kann bis zu 500 °C erreichen. Für welche Küchenbereiche ist das Tischmodell geeignet? Es ist für Gastronomie, Hotelküchen, Kantinen und andere Großküchen konzipiert. Wie erfolgt die Zündung des Herds? Die Zündung erfolgt automatisch über eine piezoelektrische Zündvorrichtung.
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