Description

Bartscher Elektro-Kochkessel 135L Gastronomie und Großküchenbedarf

Der Bartscher ElektroKochkessel 135 L aus der Serie 900 ist für den Einsatz in professionellen Küchen konzipiert. Mit einem Nutzinhalt von 135 Liter und einem Anschlusswert von 18 kW ermöglicht er das schnelle und energiesparende Kochen großer Mengen.

Ausgestattet mit automatischer Füllstandskontrolle, höhenverstellbaren Füßen (900 mm950 mm) und einem 3NACGeräteanschluss lässt sich das Gerät flexibel in unterschiedliche Küchenlayouts integrieren.

Produktübersicht und Einsatzbereich

Der ElektroKochkessel ist für Großküchen, CateringBetriebe und andere Gastronomiebetriebe geeignet, die eine präzise Temperaturregelung und hohe Kapazität benötigen. Durch die indirekte Beheizung wird eine gleichmäßige Wärmeverteilung im doppelwandigen CNS 18/10Edelstahlkessel gewährleistet.

Material & Verarbeitung

Der Kessel besteht aus doppelwandigem CNS 18/10 Edelstahl, der Korrosion beständig ist und eine optimale Wärmeleitfähigkeit bietet. Der Ablasshahn und das Kalt bzw. Warmwassereinlaufventil (Ø 10 mm) ermöglichen einen sicheren und schnellen Wasserwechsel.

Einsatzbereiche

Der Kessel kann für die Zubereitung von Suppen, Brühen, Saucen und anderen Flüssiggerichten in Großküchen, Kantinen und CateringDienstleistungen verwendet werden. Die kompakte Bauweise (B 800 mm × T 900 mm × H 900 mm) ermöglicht die Installation unter begrenzten Platzverhältnissen.

Betriebsvorteile

Die indirekte Beheizung reduziert das Risiko von HotSpots und sorgt für eine stabile Temperatur. Der Anschlusswert von 18 kW in Kombination mit einer Spannung von 400 V (50/60 Hz) ermöglicht einen schnellen Aufheizvorgang, während die automatische Füllstandskontrolle den Wasserstand konstant hält.

Technische Eigenschaften

Nutzeninhalt: 135 Liter

Gesamtvolumen: 152 Liter

Durchmesser Kessel: 600 mm

Höhe Kessel: 540 mm

Gewicht: nicht angegeben

Leistungsaufnahme: 18 kW

Spannung: 400 V, 50/60 Hz

Geräteanschluss: 3 NAC

Steuerung: Knebel

Füße höhenverstellbar: 900 mm 950 mm

Material Kessel: Doppelwandig, CNS 18/10 Edelstahl

Beheizungsart: Indirekt

Wasseranschluss: Kalt oder Warmwassereinlaufventil Ø 10 mm

Ablasshahn: Ja

Vorteile auf einen Blick

135 L Nutzinhalt für große Portionen

Indirekte Beheizung für gleichmäßige Temperatur

Automatische Füllstandskontrolle

Höhenverstellbare Füße für flexible Installation

Doppelwandiger Edelstahl für Langlebigkeit

3NACAnschluss für einfache Elektroinstallation

FAQ

Für welche Küchenarten ist der Bartscher ElektroKochkessel 135 L geeignet?
Der Kessel ist für Großküchen, CateringBetriebe und professionelle Gastronomiebetriebe konzipiert, die große Mengen flüssiger Speisen zubereiten.

Wie wird die Temperatur im Kessel geregelt?
Die Temperatur wird über einen Knebel gesteuert; die indirekte Beheizung sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung.

Welche Anschlusswerte und Spannungen sind erforderlich?
Der Kessel benötigt einen Anschlusswert von 18 kW und wird mit 400 V (50/60 Hz) betrieben.

Wie wird das Gerät in der Küche installiert?
Der Kessel wird über einen 3NACGeräteanschluss angeschlossen; die höhenverstellbaren Füße ermöglichen die Anpassung an vorhandene Arbeitsflächen.

Welches Material wird für den Kessel verwendet?
Der Kessel besteht aus doppelwandigem CNS 18/10 Edelstahl.