Description
Bartscher Elektro-Kochkessel 135L Gastronomie und Großküchenbedarf
Der Bartscher ElektroKochkessel 135 L aus der Serie 900 ist für den Einsatz in professionellen Küchen konzipiert. Mit einem Nutzinhalt von 135 Liter und einem Anschlusswert von 18 kW ermöglicht er das schnelle und energiesparende Kochen großer Mengen.
Ausgestattet mit automatischer Füllstandskontrolle, höhenverstellbaren Füßen (900 mm950 mm) und einem 3NACGeräteanschluss lässt sich das Gerät flexibel in unterschiedliche Küchenlayouts integrieren.
Produktübersicht und Einsatzbereich
Der ElektroKochkessel ist für Großküchen, CateringBetriebe und andere Gastronomiebetriebe geeignet, die eine präzise Temperaturregelung und hohe Kapazität benötigen. Durch die indirekte Beheizung wird eine gleichmäßige Wärmeverteilung im doppelwandigen CNS 18/10Edelstahlkessel gewährleistet.
Material & Verarbeitung
Der Kessel besteht aus doppelwandigem CNS 18/10 Edelstahl, der Korrosion beständig ist und eine optimale Wärmeleitfähigkeit bietet. Der Ablasshahn und das Kalt bzw. Warmwassereinlaufventil (Ø 10 mm) ermöglichen einen sicheren und schnellen Wasserwechsel.
Einsatzbereiche
Der Kessel kann für die Zubereitung von Suppen, Brühen, Saucen und anderen Flüssiggerichten in Großküchen, Kantinen und CateringDienstleistungen verwendet werden. Die kompakte Bauweise (B 800 mm × T 900 mm × H 900 mm) ermöglicht die Installation unter begrenzten Platzverhältnissen.
Betriebsvorteile
Die indirekte Beheizung reduziert das Risiko von HotSpots und sorgt für eine stabile Temperatur. Der Anschlusswert von 18 kW in Kombination mit einer Spannung von 400 V (50/60 Hz) ermöglicht einen schnellen Aufheizvorgang, während die automatische Füllstandskontrolle den Wasserstand konstant hält.
Technische Eigenschaften
Nutzeninhalt: 135 Liter
Gesamtvolumen: 152 Liter
Durchmesser Kessel: 600 mm
Höhe Kessel: 540 mm
Gewicht: nicht angegeben
Leistungsaufnahme: 18 kW
Spannung: 400 V, 50/60 Hz
Geräteanschluss: 3 NAC
Steuerung: Knebel
Füße höhenverstellbar: 900 mm 950 mm
Material Kessel: Doppelwandig, CNS 18/10 Edelstahl
Beheizungsart: Indirekt
Wasseranschluss: Kalt oder Warmwassereinlaufventil Ø 10 mm
Ablasshahn: Ja
Vorteile auf einen Blick
135 L Nutzinhalt für große Portionen
Indirekte Beheizung für gleichmäßige Temperatur
Automatische Füllstandskontrolle
Höhenverstellbare Füße für flexible Installation
Doppelwandiger Edelstahl für Langlebigkeit
3NACAnschluss für einfache Elektroinstallation
FAQ
Für welche Küchenarten ist der Bartscher ElektroKochkessel 135 L geeignet?
Der Kessel ist für Großküchen, CateringBetriebe und professionelle Gastronomiebetriebe konzipiert, die große Mengen flüssiger Speisen zubereiten.
Wie wird die Temperatur im Kessel geregelt?
Die Temperatur wird über einen Knebel gesteuert; die indirekte Beheizung sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung.
Welche Anschlusswerte und Spannungen sind erforderlich?
Der Kessel benötigt einen Anschlusswert von 18 kW und wird mit 400 V (50/60 Hz) betrieben.
Wie wird das Gerät in der Küche installiert?
Der Kessel wird über einen 3NACGeräteanschluss angeschlossen; die höhenverstellbaren Füße ermöglichen die Anpassung an vorhandene Arbeitsflächen.
Welches Material wird für den Kessel verwendet?
Der Kessel besteht aus doppelwandigem CNS 18/10 Edelstahl.
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