Description

Hendi Konvektionsdampfgarer Snack 5x GN 2/3 Produktdaten und Einsatzmöglichkeiten

Der Hendi Konvektionsdampfgarer Snack ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie- und Großküchenbetrieben konzipiert. Er bietet Platz für fünf GN 2/3Behälter, einen Temperaturbereich von 100 °C bis 270 °C und einen 120MinutenTimer.

Durch den 3200WattMotor, den Ventilator mit Reversierautomatik und den integrierten Wasseranschluss ermöglicht das Gerät ein kontrolliertes Dampfgarverfahren bei gleichmäßiger Wärmeverteilung.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Der Gerätetyp ist geeignet für die Zubereitung von Snacks, Vorspeisen und warmen Buffets in der Gastronomie, im Hotel- und Kantinenbetrieb sowie in anderen Großküchen, wo ein schneller Garprozess bei konstanter Temperatur erforderlich ist.

Material & Verarbeitung

Gehäuse und Innenraum bestehen aus 18/0 Edelstahl, was Korrosionsbeständigkeit und hygienische Anforderungen im Gastronomiebedarf erfüllt.

Einsatzbereiche

Der Konvektionsdampfgarer wird eingesetzt für das Garen von Fertiggerichten, das Aufwärmen von Buffets, das Dämpfen von Gemüse und das Backen von Teigwaren, wobei die 80 mmAbstände der Blechhalterungen flexible Schichtungen ermöglichen.

Betriebsvorteile

Der integrierte Überhitzungsschutz schützt die Thermostatsteuerung vor Temperaturspitzen. Das analoge Bedienfeld erlaubt eine schnelle Einstellung von Temperatur und Garzeit, während der programmierbare Timer präzise Garzyklen sicherstellt.

Technische Eigenschaften

Spannung: 230 V

Leistung: 3200 W

Temperaturbereich: 100 °C 270 °C

Timer: 120 Minuten

Ventilator mit Reversierautomatik

Wasseranschluss: ja

Abmessungen (L × B × H): 550 mm × 754 mm × 662 mm

Gewicht: 41 kg

Material: 18/0 Edelstahl

Kapazität: 5 GN 2/3Behälter (nicht im Lieferumfang)

Blechhalterungsabstand: 80 mm

Analoge Steuerung

Vorteile auf einen Blick

Kompatibel mit GN 2/3Behältern

3200 W Motorleistung für schnelle Garprozesse

Temperaturbereich von 100 °C bis 270 °C

Reversierender Ventilator für gleichmäßige Wärmeverteilung

Integrierter Überhitzungsschutz

Edelstahlkonstruktion für hygienische Nutzung

Analoge Bedienung mit 120MinutenTimer

Wasseranschluss für kontinuierliche Dampferzeugung

FAQ

Welche Garvolumen können mit dem Hendi Konvektionsdampfgarer Snack 5x GN 2/3 verarbeitet werden?
Der Garer akzeptiert bis zu fünf GN 2/3Behälter, die nicht im Lieferumfang enthalten sind.

Wie wird die Temperatur im Gerät geregelt?
Die Temperatur wird über das analoge Bedienfeld im Bereich von 100 °C bis 270 °C eingestellt.

Ist ein Wasseranschluss für den Dauerbetrieb notwendig?
Ja, der integrierte Wasseranschluss ermöglicht die kontinuierliche Dampferzeugung während des Betriebs.

Welche Sicherheitsfunktionen sind vorhanden?
Ein Überhitzungsschutz verhindert das Überschreiten des eingestellten Temperaturmaximums.

Für welche Küchenbereiche ist das Gerät geeignet?
Der Garer ist für Gastronomie, Hotelküchen, Kantinen und andere Großküchen geeignet, die Dampfgarverfahren für Snacks und ähnliche Gerichte benötigen.