Description
Hendi Konvektionsdampfgarer Snack 5x GN 2/3 Produktdaten und Einsatzmöglichkeiten
Der Hendi Konvektionsdampfgarer Snack ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie- und Großküchenbetrieben konzipiert. Er bietet Platz für fünf GN 2/3Behälter, einen Temperaturbereich von 100 °C bis 270 °C und einen 120MinutenTimer.
Durch den 3200WattMotor, den Ventilator mit Reversierautomatik und den integrierten Wasseranschluss ermöglicht das Gerät ein kontrolliertes Dampfgarverfahren bei gleichmäßiger Wärmeverteilung.
Produktübersicht / Einsatzbereich
Der Gerätetyp ist geeignet für die Zubereitung von Snacks, Vorspeisen und warmen Buffets in der Gastronomie, im Hotel- und Kantinenbetrieb sowie in anderen Großküchen, wo ein schneller Garprozess bei konstanter Temperatur erforderlich ist.
Material & Verarbeitung
Gehäuse und Innenraum bestehen aus 18/0 Edelstahl, was Korrosionsbeständigkeit und hygienische Anforderungen im Gastronomiebedarf erfüllt.
Einsatzbereiche
Der Konvektionsdampfgarer wird eingesetzt für das Garen von Fertiggerichten, das Aufwärmen von Buffets, das Dämpfen von Gemüse und das Backen von Teigwaren, wobei die 80 mmAbstände der Blechhalterungen flexible Schichtungen ermöglichen.
Betriebsvorteile
Der integrierte Überhitzungsschutz schützt die Thermostatsteuerung vor Temperaturspitzen. Das analoge Bedienfeld erlaubt eine schnelle Einstellung von Temperatur und Garzeit, während der programmierbare Timer präzise Garzyklen sicherstellt.
Technische Eigenschaften
Spannung: 230 V
Leistung: 3200 W
Temperaturbereich: 100 °C 270 °C
Timer: 120 Minuten
Ventilator mit Reversierautomatik
Wasseranschluss: ja
Abmessungen (L × B × H): 550 mm × 754 mm × 662 mm
Gewicht: 41 kg
Material: 18/0 Edelstahl
Kapazität: 5 GN 2/3Behälter (nicht im Lieferumfang)
Blechhalterungsabstand: 80 mm
Analoge Steuerung
Vorteile auf einen Blick
Kompatibel mit GN 2/3Behältern
3200 W Motorleistung für schnelle Garprozesse
Temperaturbereich von 100 °C bis 270 °C
Reversierender Ventilator für gleichmäßige Wärmeverteilung
Integrierter Überhitzungsschutz
Edelstahlkonstruktion für hygienische Nutzung
Analoge Bedienung mit 120MinutenTimer
Wasseranschluss für kontinuierliche Dampferzeugung
FAQ
Welche Garvolumen können mit dem Hendi Konvektionsdampfgarer Snack 5x GN 2/3 verarbeitet werden?
Der Garer akzeptiert bis zu fünf GN 2/3Behälter, die nicht im Lieferumfang enthalten sind.
Wie wird die Temperatur im Gerät geregelt?
Die Temperatur wird über das analoge Bedienfeld im Bereich von 100 °C bis 270 °C eingestellt.
Ist ein Wasseranschluss für den Dauerbetrieb notwendig?
Ja, der integrierte Wasseranschluss ermöglicht die kontinuierliche Dampferzeugung während des Betriebs.
Welche Sicherheitsfunktionen sind vorhanden?
Ein Überhitzungsschutz verhindert das Überschreiten des eingestellten Temperaturmaximums.
Für welche Küchenbereiche ist das Gerät geeignet?
Der Garer ist für Gastronomie, Hotelküchen, Kantinen und andere Großküchen geeignet, die Dampfgarverfahren für Snacks und ähnliche Gerichte benötigen.
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